Сирний пиріг з чорною смородиною
Ingredients for the recipe
Ingredients
7 Flour 1kg
200 г
Dobryk Baking Powder
5 г
Salt Egypt
2 г
Vash Tsukor Sugar 10kg
150 г
Vid Dobroyi Kurky Formula Zdorovya Сhicken Eggs С0 10pcs
3 шт.
Homemade Butter
120 г
Cottage Cheese 9%
500 г
KhMZ Sour Cream 20%
100 г
Dr.Oetker for baking starch 1000g
40 г
Vici Frozen Black Currant 300g
300 г
Preparation steps
01
Борошно просіяти з розпушувачем, додати сіль і нарізане кубиками вершкове масло, пробити блендером до отримання вологої крихти.
02
Покласти цукор і 1 яйце, замісити тісто. Загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
03
2 яйця збити з цукром, додати сметану і протертий сир, збити міксером до однорідної маси, додати просіяний крохмаль, перемішати.
04
Розігріти духовку до 180°C градусів.
05
Третину ягід, 5 ст. л. води і 2 ст. л. цукру уварити на повільному вогні. Змішати з рештою ягід.
06
Охолоджене тісто розподілити в роз'ємній формі, зробивши бортики висотою близько 4-5 см. Вилити сирну начинку і рівномірно розподілити ягоди злегка втиснувши їх в сир.
07
Випікати пиріг близько 45 хвилин. Злегка охолодити, від'єднати форму і остаточно охолодити.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)