Котлети з щуки з пряними травами
Ingredients for the recipe
Ingredients
Pike Steak
500 г.
Auchan White Wheat Bread 1kg
200 г.
Onion
1 шт.
7 Flour 1kg
100 г.
Nashe Moloko UHT Milk 3.2% 950g
150 мл.
Homemade Butter
50 г.
Kotanyi Black Pepper Peas 70g
за смаком
Lyubystok For Mulled Wine Spices
за смаком
Salt Egypt
за смаком
Preparation steps
01
Насамперед очистити і нарізати скибочками цибулю, яка легко могла б пройти в горловину м'ясорубки. З хліба зрізати скоринки, а м'якуш замочити в молоці (білий хліб додається у фарш, щоб при смаженні утримувався сік і котлети залишалися соковитими). Нарізати шматочками філе.
02
Підготовлені продукти пропустити через м'ясорубку, по черзі закладаючи м'ясо щуки, разом з цибулею і заздалегідь віджатим хлібом. Фарш, що вийшов, посипати сіллю і перцем - злегка перемішати, і пропустити ще 1-2 рази.
03
Змоченими у воді руками зробити невеликі кульки, обваляти їх у борошні (сухарях), злегка сплюснути, щоб котлети краще прожарилися. (Розмір котлет - діло особистих уподобань).
04
Налити в сковороду топлене масло (на відміну від вершкового воно не горить і котлети посмажені на ньому виходять рум'яні) і розігріти на середньому вогні. Необхідно дочекатися коли масло абсолютно розтане. Викласти котлети і смажити близько 3-5 хв. з одного боку до утворення рум'яної скоринки і з іншого боку, стільки ж часом.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)