Простий сирний пиріг
Ingredients for the recipe
Ingredients
7 Flour 1kg
1,5 склянки
Vash Tsukor Sugar 10kg
1 склянка
Homemade Butter
100 г.
Dobryk Baking Powder
1ч. л.
Domestic Cottage Cheese
500 г.
KhMZ Sour Cream 20%
1 склянка
Vid Dobroyi Kurky Formula Zdorovya Сhicken Eggs С0 10pcs
3 шт.
Auchan Vanilla Sugar 8g
1 ч. л.
Raisins
50 г.
Assorti Candied Fruits
50 г.
Preparation steps
01
Вершкове масло залишити при кімнатній температурі до розм'якшення, потім з'єднати з половиною склянки цукру і розтерти.
02
Борошно з'єднати з розпушувачем і просіяти все в миску з маслом і цукром.
03
Перемішати все руками до тих пір, поки не утвориться борошняна крихта.
04
Сир пропустити через сито або розтерти блендером до пастоподібного стану.
05
Додати сметану, перемішати.
06
Білки відокремити від жовтків. Білки покласти в холодильник, а до жовтків додати сир та сметану та ще раз все добре розтерти.
07
Охолоджені білки збити з цукром у таку густу піну, щоб при нахилі миски вони не виливалися.
08
З'єднати білки з сирною масою і акуратно перемішати знизу вгору в одному напрямку, щоб білки не осіли.
09
Якщо використовуються цукати або родзинки, додати їх у начинку. Родзинки попередньо потрібно замочити в окропідо набухання, цукати нарізати на дрібні шматочки.
10
Духовку розігріти до 180°С.
11
У форму (можна також використовувати деко) насипати шар борошняної крихти, залишивши 1/3 тіста.
12
На крихту викласти сирну начинку.
13
Зверху знову присипати крихтою, що залишилася, рівномірно розподіливши її.
14
Випікати в розігрітій духовці приблизно 25-30 хвилин.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)