0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › Шоколадно-горіховий кекс
Шоколадно-горіховий кекс

Шоколадно-горіховий кекс

Що, як не вечірнє чаювання, є втіленням сімейного затишку. Щоб домашнє вогнище горіло рівно і ніколи не згасало, потрібно періодично балувати домочадців нехай невигадливою, але смачною випічкою. І не покупною, а саме виготовленою своїми руками, адже в неї вкладається частинка Вашої душі і любові до рідних. Спробуйте спекти ось цей дивний шоколадний кекс з тонким горіховим смаком. Задоволені обличчя і море компліментів на Вашу адресу не змусять засумніватися в геніальності цього рецепта. Якщо у Вашому кухонному арсеналі присутні силіконові формочки, можете розлити тісто в них і приготувати маленькі та молодецькі порційні кексики, прикрасивши їх за особистими смаковими уподобаннями кожного члена сім'ї.

Кількість порцій 3
Час приготування 80 хв

  1. 1. Яйця — 4 шт.
  2. 2. Цукор — 1/2 склянки
  3. 3. Вершкове масло — 50 г + ще трохи для змазування форми
  4. 4. Розпушувач — 1 ч.л.
  5. 5. Борошно — 3/4 склянки
  6. 6. Какао — 2 ст.л.
  7. 7. Лимон — 1/2 шт.
  8. 8. Волоські горіхи — 2 ст.л.
  9. 9. Чорний шоколад для глазурі (за бажанням) — 100 г
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Київ Сурикова 3
  • За Раз Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Київ Сурикова 3
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Київ Григоренко 43
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17

Етапи готування

  1. Духовку нагрійте до 180°С.

  2. Вершкове масло залиште при кімнатній температурі до розм'якшення.

  3. Білки відокремте від жовтків і покладіть в холодильник.

  4. Волоські горіхи поріжте не надто дрібно.

  5. Лимон натріть на терці разом з цедрою.

  6. Розм'якшене вершкове масло розітріть з 2 ст.л. цукру.

  7. По одному додайте жовтки, продовжуючи розтирати масу.

  8. Додайте горіхи і лимон і все добре перемішайте.

  9. У цю масу просійте борошно з розпушувачем і какао. Ретельно перемішайте все до однорідності.

  10. Охолоджені білки збийте з цукром, що залишився, всипаючи його тонкою цівкою під час збивання до отримання міцної і стійкої білкової піни.

  11. Порціями додайте збиті білки до тіста, акуратно перемішуючи його знизу вгору.

  12. Форму змастіть вершковим маслом і присипте борошном. Влийте тісто, поставте в розігріту духовку і випікайте близько 30 хвилин. За бажанням готовий кекс можна полити розтопленим на водяній бані шоколадом.