0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › зима › духовка › Риба красноглазка
Риба красноглазка

Риба красноглазка

Риба красноглазка водиться в теплих водах тропічних широт. Риба цінна завдяки своєму щільному, ніжному, соковитому м'ясу. Риба має дуже смачне червоне або рожевувате м'ясо, високо ціноване в якості кулінарного інгредієнта. М'ясо цієї риби володіє повним комплексом вітамінів, а також таких рідкісних мікроелементів, як молібден, кобальт, сірка, мідь, нікель і багато інших. Риба красноглазка включається також у дієтичне меню. Підходить вона практично для всіх видів кулінарної обробки. Але частіше вона використовується для приготування других страв. Ось і сьогодні ми пропонуємо вам приготувати її дуже просто: запекти у фользі. М'ясо риби буде соковитим, ніжним, крупноволокнистим і дуже смачним, з приємним запахом.

Кількість порцій 4
Час приготування 40 хв

  1. 1. Риба красноглазка — 2 шт.
  2. 2. Лимон — 1 шт.
  3. 3. Цибуля — 1 шт.
  4. 4. Кріп — 30 г.
  5. 5. Приправа для риби — за смаком
  6. 6. Вершкове масло — 20 г.
  7. 7. Сіль — за смаком
  8. 8. Соняшникова олія — 30 мл.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Рибу необхідно добре промити під проточною водою.

  2. Очистити від луски, випотрошити, обрізати всі жабри і хвіст.

  3. Цибулю почистити і нарізати півкільцями, лимон обдати окропом і нарізати часточками; кріп вимити і висушити.

  4. Півкільця цибулі обсмажити в соняшниковій олії до прозорості. Цибулю посолити і залишити остигати.

  5. Рибу підсолити зовні і всередині. Потім зовні ще натерти спеціями.

  6. Кожну красноглазку фарширувати остиглею цибулею і декількома гілочками кропу. Також додати часточку лимона.

  7. Ще можна зробити надрізи на зовнішній стороні і вставити в них половинки лимона.

  8. Потім покласти на кожну рибу по 10 г. вершкового масла і загорнути у фольгу.

  9. Покласти рибу в деко і запікати в попередньо розігрітій до 200°С духовці близько 20-25 хвилин. За 5 хвилин до кінця, можна розгорнути фольгу і підрум'янити рибу.