М'ясні стіжки
"Стіжки" з м'ясного фаршу - це цікаве поєднання м'ясних і овочевих продуктів в одній страві. Чарівний, дуже ситний варіант котлет, яким гарнір вже не буде потрібен. Стіжки - страва, досить проста у приготуванні. Вона являє собою м'ясний млинець, поверх якого викладені попередньо приготовані: крупно натерта картопля (імітує «стіг сіна»), яйця, цибуля і сир. Соковитість «сіну» додасть пасерована цибуля. За 7 хвилин до готовності, можна повторно посипати «стіжки» тертим сиром. Подавати стіжки потрібно гарячими з великою кількістю овочів.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Фарш М'ясний Сомельє з кролика
1 кг.
Цибуля
2 шт.
Картопля фасована
4 шт.
Яйця курячі Від доброї Курки Формула здоров'я С0 10шт
5 шт.
Сир твердий Грана Падано 32%
200 г.
Майонез Одеський майонез Провансаль 67% 600г
за смаком
Сіль Єгипет
за смаком
Спеція Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова Царська олія рафінована 0,5л
за смаком
Етапи приготування
01
Цибулю спасировати на соняшниковій олії. Картоплю натерти на крупній тертці, посолити, перемішати.
02
Яйця відварити, дрібно порізати, поперчити. Додати 1 ст. л. майонезу, перемішати. Сир натерти на крупній тертці.
03
Зробити з фаршу невеликі круглі коржики. Викласти на деко, змащене соняшниковою олією.
04
Зверху викласти шар обсмаженої цибулі. Потім шар відварених і порізаних яєць.
05
На яєчний шар покласти натерту картоплю. Зверху шар натертого сиру. Полити майонезом.
06
Випікати в попередньо розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
