Вишуканий салат з червоної капусти
Всі ми любимо, коли їжа не просто ситна, щоб набити нею шлунок, але і коли вона корисна. Якщо вже по-чесному, то їжа повинна не просто задовольняти наші апетити і приносити задоволення, а й, в першу чергу, дарувати нам красу і здоров'я. Ні, ми не закликаємо вас відмовитися від пельменів, млинчиків і шашлику, а лише пропонуємо доповнити раціон ось таким ефектним, яскравим, легким - і при цьому дуже і дуже корисним - салатом. До речі, він особливо актуальний у холодний "безвітамінний" сезон, хоча і влітку теж буде цілком доречний. До того ж, червона капуста низькокалорійна.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Капуста червонокачанна
1 невеликий качан
Волоський горіх
50 г
Оцет бальзамічний Ellada спрей 150мл
50 мл
Мед Літній Мед 750г
1 ст.л.
Олія оливкова BONO Sicilia Extra Virgin 250мл
4 ст.л.
Спеція Перець чорний мелений
за смаком
Сіль Єгипет
за смаком
Етапи приготування
01
Капусту дрібно нарізати, трохи посолити і добре пом'яти руками.
02
З'єднати бальзамічний оцет, оливкову олію і мед і збити вінчиком або виделкою.
03
Отриманим соусом залити капусту, ще трохи посолити, поперчити, накрити кришкою і прибрати в холодильник маринуватися мінімум на 30 хвилин.
04
Тим часом на сухій сковороді злегка підсмажити горіхи, після подрібнити їх (не сильно).
05
Мандарини або апельсини почистити (можна зняти також тонку прозору шкірку з часточок) і нарізати середніми шматочками.
06
З'єднайти замариновану капусту, горіхи та цитрусові і акуратно перемішати.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
