Пиріг з карамелізованими сливами

Name: Пиріг з карамелізованими сливами
Total time: 45 min
Yield: 8 порції
Ingredients: 120 г Масло вершкове; 130 г Цукор; 2 шт. Яйце куряче; 200 г Борошно пшеничне; 5 г Розпушувач; 2 г Сіль; 500 г Сливи; 20 мл Ром

Кількість порцій: 8Час приготування: 45 хвСкладність: ЛегкийПрийом їжі: Cніданок

У холодну осінню погоду дуже часто хочеться чогось теплого, солодкого і ароматного, чи не так? У такому випадку дуже доречним буде сезонний сливовий пиріг з ніжним повітряним тістом, яке нагадує тісто в кексах. Сливи, политі ромом і посипані цукром, під час випікання набувають карамельний смак з легкою алкогольною ноткою. Для більш цікавого зовнішнього вигляду використовувати можна і жовті, і червоні, і темні сливи - з'єднувати і викладати їх в десерті можна як завгодно. До тіста, за бажанням, можна підмішати подрібнені волоські горіхи. А вже готовий пиріг, звісно, можна прикрасити цукровою пудрою.

Інгредієнти

Масло вершкове

120 г

Цукор

130 г

Яйце куряче

2 шт.

Борошно пшеничне

200 г

Розпушувач

5 г

Сіль

2 г

Сливи

500 г

Ром

20 мл

Етапи приготування

Розм'якшене масло збити міксером з цукром (100 г) і сіллю. Продовжуючи збивати додати по одному яйцю. Потім просіяти борошно з розпушувачем і додати по трохи в масляну суміш. Духовку розігріти до 180 градусів.

Сливи помити, розрізати на половинки і видалити кісточки. Кожну половинку розрізати на 3-4 часточки. Форму для випічки змастити маслом і викласти туди тісто. Зверху на тісто укласти сливи і посипати двома ложками цукру. Полити ромом і поставити в розігріту духовку. Випікати пиріг близько 35-40 хвилин.