Солодкий кхир
Індійська національна кухня славиться не тільки гострими м'ясними стравами, але й цікавими десертами. Кхир – одна з таких індійських солодощів, які представляють не що інше, як ароматний пудинг з рису, звареного на жирному молоці. Ласощі можна подавати відразу ж після приготування або дати охолонути – в будь-якому випадку виходить ну дуже смачно. А ще й корисно: кхир допоможе позбутися зайвої ваги. Завдяки додаванню пряних спецій, таких як шафран, кардамон, кориця, а також оригінальної прикраси у вигляді мигдальних пластівців кхир не тільки здобуває божественний аромат, але й дуже ефектний вигляд. Сміливо подавайте десерт до Вашого святкового столу: гостей не відірвете від цієї солодкої смакоти.
Інгредієнти
Рис пропарений
50 г.
Молоко Наше Молоко ультрапастеризоване 3,2% 950г
2 л.
Кардамон Еко 6г
1 ч. л.
Лист лавровий
2 шт.
Цукор Ваш Цукор 10кг
100 г.
Пластівці мигдалю 100г
2 ст. л.
Кориця Еко мелена 20г
1 щіпка
Етапи приготування
01
Добре промити рис і відкинути його на друшляк, щоб він підсох.
02
Закип'ятити молоко в високій каструлі і залишити кипіти на повільному вогні, постійно помішуючи дерев'яною ложкою, щоб молоко не пригоріло.
03
Покласти в молоко рис і лавровий лист. Продовжувати розмішувати.
04
Рис в молоці варити на середньому вогні, помішуючи, протягом 20 хв., поки він повністю не розвариться.
05
Додати цукор, мигдаль і розмелені насіння кардамону.
06
Через 5 хвилин зняти з вогню і посипати мигдальними пластівцями і корицею.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
