Запечений паштет із артишоків і пармезану
Артишоки увійшли в раціон людини ще в античні часи, але, на жаль, у нас цей надзвичайно цікавий і корисний продукт незаслужено обділений увагою споживачів. Свіжі артишоки можна придбати не завжди, а от консервовані артишоки можна знайти в продажу в будь-який час року. Досить щільна м'якоть артишоків добре переносить консервацію. Зазвичай консервовані артишоки використовуються як пікантний і незвичний інгредієнт салатів, а також їх використовують в приготуванні соусів і супів. У цьому рецепті пропонується приготувати запечений паштет із консервованих артишоків і пармезану. Смачно, корисно і незвично!
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Артишоки Santolino четвертинками в олії консервовані пастеризовані 290г
400 г.
Сир Пармезан Poggioli Reggiano 24міс 32%
150 г.
Майонез Одеський майонез Провансаль 67% 600г
250 мл.
Спеція Часник сушений мелений
3 г.
Сіль Єгипет
за смаком
Спеція Перець чорний мелений
за смаком
Сік лимонний Casa Rinaldi 200мл
за смаком
Петрушка 70г
0,5 ст. л.
Етапи приготування
01
Духовку розігріти до 180°С.
02
Артишоки висушити на паперовому рушнику, після викласти в миску, розім'яти виделкою.
03
Додати в миску до артишоків майонез, тертий пармезан, часник, посолити і поперчити за смаком, скропити лимонним соком, перемішати.
04
Викласти паштет у форму для випікання, поставити форму в духовку на 15-20 хвилин. Запечений паштет подавати теплим, прикрасивши зверху посіченою петрушкою.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
