Цукерки "Домашні"
У перекладі з латинської "цукерка" означає "приготоване зілля". Цікава історія цукерок. Відомо, що вперше цукерки почали робити в Єгипті з меду і фініків, а на Сході їх робили з плодів інжиру і мигдалю. Хочете порадувати близьких? Зробіть для них сюрприз і приготуйте цукерки "Домашні" по запропонованому рецепту. Перевага приготування цукерок у домашніх умовах полягає в тому, що використовуються натуральні компоненти, без барвників та консервантів, а за зовнішнім виглядом і смаковими якостями приготовані своїми руками цукерки не поступаються покупним.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Шоколад молочний Milka 90г
150 г.
Молоко згущене варене
1 банка
Горіхи Мигдаль 150г
за смаком
Сир Mlekoma Маскарпоне 250г
3 ст. л.
Печиво Деліція Маргаритка молочна глазур
100 г.
Вишня в'ялена
50 г.
Яйця курячі Це-Яйце! С1 15шт
1 шт.
Масло вершкове домашнє
1 ст. л.
Молоко Наше Молоко ультрапастеризоване 3,2% 950г
50 мл.
Желатин Добрик 15г
1 ч. л.
Цукор Ваш Цукор 10кг
2 ст. л.
Етапи приготування
01
Шоколад поламати на шматочки і розтопити на водяній бані.
02
Шоколад (100 г.) розлити в маленькі формочки, залишивши трохи місця в формочці, і поставити в морозилку на 30 хвилин.
03
Для приготування начинки "Пташине молоко" желатин замочити в 50 мл. води.
04
Відокремити жовток від білка. Жовток розтерти з цукром. Додати молоко і ретельно перемішати.
05
Поставити цю суміш на водяну баню, варити до загустіння. Охолодити.
06
Додати масло і перемішати.
07
Желатин довести до кипіння, але не кип'ятити. Охолодити до кімнатної температури.
08
Додати до нього жовткову масу і перемішати.
09
Збити білок. Додати в жовткову масу, акуратно перемішати.
10
Для начинки Тірамісу, печиво поламати на дрібні шматочки. Змішати з Маскарпоне.
11
У формочки з шоколадом викласти варене згущене молоко. Додати горішок.
12
Слідом викласти начинку Тірамісу. Зверху покласти вишню.
13
В іншу формочку викласти начинку Пташине молоко. Заповнити всі формочки.
14
На масу вилити шоколад (50 г.), розрівняти, поставити в морозилку на 5-6 годин.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
