Пісні млинці на газованій воді

Name: Пісні млинці на газованій воді
Total time: 50 min
Yield: 4 порції
Ingredients: 1 ст. Вода сильногазована (або спрайт); 1 ст. Борошно; 1 ст. Окріп; 2 ст. л. Олія рослинна; за смаком Сіль; 1 ст. л. Цукор

Кількість порцій: 4Час приготування: 50 хвСкладність: ЛегкийПрийом їжі: Обід

Пісні млинці на мінералці подаються як в гарячому, так і в теплому вигляді. Якщо млинці під час смаження трохи рвуться, то в тісто потрібно додати більше борошна, але треба стежити, щоб вони не вийшли дуже товстими. Коли готуються пісні млинці з солодкою начинкою, можна додати в рідке тісто пакетик ванільного цукру. Ця страва є універсальною. Пісні млинці можуть бути як десертом, так і основною стравою. Якщо начинкою буде служити пісний сир, зелень, тушковані овочі, то млинці можуть стати чудовим ситним сніданком, обідом або вечерею. Якщо ж наповнити їх варенням, медом, джемом і горіхами, то ви отримаєте легкий солодкий десерт.

Інгредієнти

Вода сильногазована (або спрайт)

1 ст.

Борошно

1 ст.

Окріп

1 ст.

Олія рослинна

2 ст. л.

Сіль

за смаком

Цукор

1 ст. л.

Етапи приготування

Борошно просіяти, змішати з цукром і сіллю, залити газованою водою. Накрити кришкою і залишити на 30 хвилин.

Закип'ятити чайник. В окріп вилити рослинну олію і додати в суміш. Добре розмішати.

Розігріти сковорідку. Змастити один раз рослинною олією. Ополоником вилити порцію тіста на сковороду. Обертаючи сковорідку, розподілити тісто по всій поверхні рівномірно. Пекти 1-2 хвилини на середньому вогні, до рум'яності. Потім перевернути і так само пекти з іншого боку. Так спекти всі млинці. Подавати пісні млинці на газованій воді з медом або джемом.