0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › обід › вершкове масло › Шоколадне суфле
Шоколадне суфле

Шоколадне суфле

Шоколаду багато не буває. З цією фразою погодиться будь-який ласун. Він прекрасний у всіх видах – будь то гарячий напій, невелика цукерочка або навіть цілий торт. А ось це чудове суфле, з властивою йому французькою елегантністю, як раз таки і втілить Вашу «шоколадну» мрію. Тільки уявіть собі: солодка корочка з повітряного шоколадного тіста, а всередині – гарячий рідкий шоколад. Що може бути краще? Три невід'ємні складові правильно приготованого суфле – це ніжність, легкість і повітряність. І як не дивно, саме яйця, незважаючи на свою непримітність і, здавалося б, неважливість, виконують головну роль у досягненні цих якісних характеристик, без яких суфле зовсім не суфле.

Кількість порцій 6
Час приготування 30 хв

  1. 1. Чорний шоколад — 100 г
  2. 2. Какао-порошок — 1 ст.л.
  3. 3. Яйця — 3 шт.
  4. 4. Борошно — 3 ст.л.
  5. 5. Молоко — 1 ст.л.
  6. 6. Цукор — 0,5 склянки
  7. 7. Вершкове масло — 100 г
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Плитку шоколаду поламайте на шматочки. Вершкове масло поріжте. Все складіть у каструльку і розтопіть на водяній бані.

  2. Яйця і цукор злегка збийте міксером на низькій швидкості, до отримання однорідної маси.

  3. Додайте какао, борошно і молоко, все перемішайте.

  4. Влийте до отриманої маси шоколадно-масляну суміш, все добре перемішайте.

  5. Невеликі формочки змастіть маслом (всього 6 штук), наповніть на 3/4 шоколадною масою і поставте в морозильну камеру на 1 годину.

  6. Духовку нагрійте до 170°C. Поставте в духовку формочки з шоколадною масою і випікайте 15 хвилин (дуже важливо не перетримати суфле в духовці).

  7. Після випікання поверхню суфле злегка надується - так і має бути. Можна посипати суфле цукровою пудрою для оздоблення. Подавайте негайно.