Листково-дріжджові конвертики з картоплею і сиром
Погодьтеся, адже завжди цінується легка і швидка випічка? Саме про таку випічку запропонований нижче рецепт. Пишні і смачні пиріжки з начинкою із картопляного пюре та сиру, що тягнеться тоненькими нитками. Тісто пропонується використовувати магазинне (хоча, звісно, можна зробити і заморозити його самому, але в морозильнику бажано завжди зберігати такий запасний варіант). За бажанням начинку можна доповнити свіжою подрібненою зеленню (зелена цибуля, кріп, петрушка), шкварками (смаженим салом), смаженими печерицями або цибулею. Зверху пиріжки можна посипати підсмаженим до золотистого кольору насінням кунжуту, воно надасть особливого і більш цікавого смаку.
Інгредієнти
Тісто Геркулес листкове дріжджове заморожене 1кг
500 г.
Яйце куряче С0 1шт
1 шт.
Картопля фасована
300 г.
Масло вершкове домашнє
за смаком
Сир Херсонський Сир Королівський 45%
200 г.
Сіль Єгипет
за смаком
Етапи приготування
01
Тісто повністю розморозити. Картоплю помити, очистити, нарізати шматочками і зварити в підсоленій воді до готовності. Зробити з картоплі пюре, додавши вершкове масло.
02
Сир натерти на крупній тертці і додати в гаряче пюре, перемішати. Розкачати тісто і нарізати його квадратами (приблизно 8х8 см.). На кожен квадрат покласти трохи начинки і зліпити «конвертиком».
03
Духовку розігріти до 180°C. Яйце збити з сіллю. Конвертики викласти на деко і змастити яйцем. Залишити деко на 20-30 хвилин. Потім поставити в духовку і випікати близько 20-25 хвилин.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
