Шоколадні млинці
Млинці - домашні, апетитні, "мамині" - люблять всі. Однак, при всіх перевагах страви, вона все ж таки залишається доволі буденною. А от якщо додати до млинців трохи шоколаду, вони вмить перетворюються на більш вишукане частування, яке цілком можна запропонувати не тільки до сімейного сніданку, але і на романтичну вечерю. Особливо якщо полити готові млинці розтопленим на водяній бані шоколадом, подати їх зі збитими вершками або кулькою морозива - тут вже справа за вами. Головне, що вони у будь-якому випадку слугуватимуть чудовою основою для ситного десерта.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Яйця курячі Від доброї Курки Формула здоров'я С0 10шт
3 шт.
Цукор Ваш Цукор 10кг
4 ст.л.
Какао-порошок Аромікс 100г
2 ст.л.
Цукор ванільний Auchan 8г
1 пакетик
Молоко Наше Молоко ультрапастеризоване 3,2% 950г
0,5 л
Борошно 7 1кг
10 ст.л. (з гіркою)
Крохмаль картопляний Dr. Oetker 75г
3 ст.л. (з гіркою)
Цукерки Merci чорний шоколад 250г
50 г
Сода харчова 500г
0,5 ч.л.
Оцет столовий Руна 9% 0,75л
0,5 ч.л.
Етапи приготування
01
Шоколад поламайте не шматочки, викладіть у велику миску та нагрівайте на водяній бані.
02
Коли шоколад розтопиться, влийте молоко і ретельно перемішайте. Зніміть з вогню. Остудіть.
03
Додайте яйця, цукор, ванільний цукор і какао, перемішайте.
04
Поступово введіть просіяне борошно і крохмаль, перемішайте, щоб не було грудочок, після чого злегка збийте тісто вінчиком або міксером.
05
Соду погасіть в оцеті, введіть до тіста, добре перемішайте. Дайте тісту постояти приблизно 20 хвилин.
06
Прогрійте сковороду і, кожного разу піливаючи до неї рослинної оліїї, смажте млинці.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
