Запіканка з фаршем і рисом
Запіканки по праву знаходяться в списку найпопулярніших страв повсякденної кухні і бувають найрізноманітніші: м'ясні, овочеві, сирні, рибні. Умовно їх можна поділити на дві групи: солодкі і несолодкі. Запропонований рецепт - запіканка з фаршем і рисом. Цей рецепт не вимагатиме від Вас багато часу і екзотичних продуктів. Таку запіканку можна вживати як повноцінне блюдо на обід або вечерю, так як воно містить і м'ясо, і гарнір, і овочі. Фарш для цієї страви можна використовувати будь-який. У будь-якому випадку вийде смачно і ситно.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Фарш яловичий
500 г.
Рис пропарений
150 г.
Цибуля ріпчаста фасована від 3кг
200 г.
Морква
200 г.
Капуста
200 г.
Сметана ХМЗ 20%
100 г.
Томатна паста Marinado 25% 460мл
3 ст. л.
Куркума Еко 20г
0,5 ч. л.
Сіль Єгипет
за смаком
Спеція Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова Царська олія рафінована 0,5л
за смаком
Етапи приготування
01
У каструлю висипати рис і залити його 3 склянками води. Додати 0,5 ч. л. куркуми і стільки ж солі. Добре перемішати.
02
Поставити каструлю на середній вогонь і варити рис приблизно 20 хвилин після закипання.
03
Поки варитися рис, цибулю очистити від лушпиння і дрібно нарізати.
04
Моркву натерти на крупній тертці, капусту тонко нашаткувати.
05
На сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю, щоб вона стала прозорого кольору.
06
Потім додати моркву, за смаком посолити і поперчити і смажити ще приблизно 5 хвилин.
07
Розморозити фарш, посолити і поперчити за смаком і перемішати.
08
До томатної пасти і сметани (окремо) додати приблизно 3-5 ст. л. води. Добре перемішати.
09
Форму для випікання змастити олією. Викласти рис і розподілити його рівномірно по поверхні.
10
Зверху викласти капусту рівним шаром і посолити трохи.
11
Полити капусту томатним соусом.
12
Потім рівномірно викласти весь фарш на капусту.
13
На фарш викласти смажену моркву з цибулею і залити зверху сметанним соусом.
14
Форму поставити в розігріту до 180°С духовку. Випікати близько 50-60 хвилин.
15
.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
