Кольорова капуста з соусом

Name: Кольорова капуста з соусом
Total time: 20 min
Yield: 2 порції
Ingredients: 500 г Кольорова капуста; 3 г Коріандр; 3 г Сіль; 150 г Кеш’ю; 20 г Лимон; 50 г Петрушка

Кількість порцій: 2Час приготування: 20 хвСкладність: ЛегкийПрийом їжі: Вечеря

Хороший рецепт для тих, хто любить кольорову капусту, але хоче спробувати її з новим, незвичайним смаком. Адже, як відомо, кольорову капусту цінують за її смакові та дієтичні якості. Також вона наділена чудовими цілющими властивостями. За допомогою кольорової капусти можна вилікувати безліч захворювань. Якщо ж повернутися до смакових якостей капусти, змішавши її із соусом з горіхами і пряними травами, то смак готової страви буде незабутнім. Поєднайте приємне з корисним - спробуйте кольорову капусту з соусом.

Інгредієнти

Кольорова капуста

500 г

Коріандр

3 г

Сіль

3 г

Кеш’ю

150 г

Лимон

20 г

Петрушка

50 г

Етапи приготування

Вимити качан кольорової капусти середнього розміру. Покласти її в каструлю повністю і варити, заливши 1 склянкою води. Накрити кришкою і варити на середньому вогні, поки вона не стане м'якою, близько 15-20 хвилин.

Подрібнити в блендері або кухонному комбайні пів чайної ложки коріандру, петрушку, половину чайної ложки солі, лимонний сік, горіхи кеш'ю.

Коли кольорова капуста готова, вилити половину склянки бульйону з-під неї в блендер з меленими горіхами і розмішати до отримання густої пасти.