Тефтельки в червоному соусі з болгарським перцем
Зазвичай тефтельки асоціюються у нас з супами. Дуже часто замість м'яса в першу гарячу страву кладуть саме тефтелі. Але ми пропонуємо вам урізноманітнити свій раціон, приготувавши тефтелі під соусом. Адже саме соус відіграє дуже важливу роль у цій страві. Він робить тефтелі дуже м'якими і добре їх доповнює. При чому соус цей дуже простий у приготуванні, але ж недарма існує прислів'я: "Все геніальне - просто ". Така страва разом з будь-яким гарніром - це легка та швидка вечеря, яка порадує вас і ваших рідних, які, не сумнівайтеся, будуть просити у вас добавки. А що може бути краще задоволених і радісних рідних?
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Яловичина піджарка
500 г.
Свинина котлетна натуральна
500 г.
Морква
1 шт.
Кабачок
1 шт.
Молоко Наше Молоко ультрапастеризоване 3,2% 950г
150 мл.
Гірчиця ВХС Вінницька 125г
1 ч. л.
Цибуля
1 шт.
Хліб білий Dr.Schar без глютену 200г
3 шматочки
Сіль Єгипет
за смаком
Перець чорний Kotanyi горошок 70г
за смаком
Перець зелений фасований
1 шт.
Цибуля порей
2 шт.
Часник
3 зуб.
Томат Чері
2 шт.
Чебрець (тим'ян), шт
гілочка
Етапи приготування
01
Свинину та яловичину пропустити через м'ясорубку, також моркву, цибулю і очищений кабачок.
02
Хліб залити молоком, дати просочитися і не віджимаючи, додати у фарш. Додати гірчицю, посолити і поперчити.
03
Сформувати тефтельки, обкатати у борошні та обсмажити на олії з обох боків до рум'яної скоринки.
04
Для соусу потрібно очистити перець від насіння та шкірки. Очистити від шкірочки помідор.
05
Білу частину порею нарізати невеликими шматочками.
06
Інгредієнти для соусу збити в блендері до однорідності, додати бульйон, чебрець і знову збити. Посолити, поперчити соус.
07
Залити тефтельки соусом і настоювати 5-10 хвилин на середньому вогні.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
