0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › шоколад › літо › Ніжні кокосові тістечка
Ніжні кокосові тістечка

Ніжні кокосові тістечка

Кокосові горіхи - плоди у багатьох відношеннях дивовижні. Так, наприклад, впавши з дерева в море, вони можуть довго пливти до найближчого берега, а потім вдало вкоренитися за тисячі кілометрів від місця свого народження. Кокос не псується навіть при дуже високій вологості і протягом багатьох років зберігає свої якості. А ще з кокосових плодів отримують стружку, з якої ми з вами можемо приготувати ці чарівні, ніжні, ароматні тістечка, які - і це не просто гарний епітет - буквально тануть у роті.

Кількість порцій 6
Час приготування 60 хв

  1. 1. Яйця — 2 шт.
  2. 2. Білий шоколад — 100 г
  3. 3. Вершкове масло — 100 г
  4. 4. Цукор — 75 г
  5. 5. Пшеничне борошно — 50 г
  6. 6. Кокосова стружка — 100 г + ще трохи для посипки
  7. 7. Будь-який джем для прошарку — 200 г
  8. 8. Ванілін — на кінчику ножа
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Київ Сурикова 3
  • За Раз Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Київ Сурикова 3
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Київ Григоренко 43
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17

Етапи готування

  1. Духовку нагрійте до 180°C.

  2. Білий шоколад (50 г) натріть на дрібній терці.

  3. Білки відокремте від жовтків (білки приберіть в холодильник).

  4. Масло залиште ненадовго при кімнатній температурі. Як тільки воно стане м'яким, з'єднайте його з жовтками і цукром і злегка збийте.

  5. Потім введіть ванілін, кокосову стружку і шоколад, все перемішайте.

  6. В отриману масу просійте борошно і ще раз обережно перемішайте.

  7. Охолоджені білки збийте міксером в міцну піну (до стійких піків).

  8. Введіть білки в тісто, обережно перемішуючи його знизу догори в одному напрямку до однорідності.

  9. Довгасту форму для кексу вистеліть пергаментним папером, викладіть тісто і розрівняйте його поверхню. Випікайте в розігрітій духовці близько 15-20 хвилин.

  10. Після дістаньте з духовки, дайте охолонути і розріжте вздовж на два коржі.

  11. Джем (краще взяти світлий - абрикосовий, персиковий, апельсиновий) злегка нагрійте. Змастіть ним один з коржів. Накрийте другим коржем і злегка притисніть. Дайте трохи постояти.

  12. Тим часом шоколад, що залишився розтопіть на водяній бані. Полийте ним коржі, посипте зверху кокосовою стружкою. Дайте шоколаду трохи застигнути і наріжте коржі на невеликі тістечка.