0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › шоколад › осінь › Цукерки "Домашні"
Цукерки "Домашні"

Цукерки "Домашні"

У перекладі з латинської "цукерка" означає "приготоване зілля". Цікава історія цукерок. Відомо, що вперше цукерки почали робити в Єгипті з меду і фініків, а на Сході їх робили з плодів інжиру і мигдалю. Хочете порадувати близьких? Зробіть для них сюрприз і приготуйте цукерки "Домашні" по запропонованому рецепту. Перевага приготування цукерок у домашніх умовах полягає в тому, що використовуються натуральні компоненти, без барвників та консервантів, а за зовнішнім виглядом і смаковими якостями приготовані своїми руками цукерки не поступаються покупним.

Кількість порцій 12
Час приготування 60 хв

  1. 1. Молочний шоколад — 150 г.
  2. 2. Згущене молоко — 1 банка
  3. 3. Горіхи (будь-які) — за смаком
  4. 4. Сир Маскарпоне — 3 ст. л.
  5. 5. Печиво (будь-яке) — 100 г.
  6. 6. В'ялена вишня — 50 г.
  7. 7. Яйце — 1 шт.
  8. 8. Вершкове масло — 1 ст. л.
  9. 9. Молоко — 50 мл.
  10. 10. Желатин — 1 ч. л.
  11. 11. Цукор — 2 ст. л.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Київ Сурикова 3
  • За Раз Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Київ Сурикова 3
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Київ Григоренко 43
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17

Етапи готування

  1. Шоколад поламати на шматочки і розтопити на водяній бані.

  2. Шоколад (100 г.) розлити в маленькі формочки, залишивши трохи місця в формочці, і поставити в морозилку на 30 хвилин.

  3. Для приготування начинки "Пташине молоко" желатин замочити в 50 мл. води.

  4. Відокремити жовток від білка. Жовток розтерти з цукром. Додати молоко і ретельно перемішати.

  5. Поставити цю суміш на водяну баню, варити до загустіння. Охолодити.

  6. Додати масло і перемішати.

  7. Желатин довести до кипіння, але не кип'ятити. Охолодити до кімнатної температури.

  8. Додати до нього жовткову масу і перемішати.

  9. Збити білок. Додати в жовткову масу, акуратно перемішати.

  10. Для начинки Тірамісу, печиво поламати на дрібні шматочки. Змішати з Маскарпоне.

  11. У формочки з шоколадом викласти варене згущене молоко. Додати горішок.

  12. Слідом викласти начинку Тірамісу. Зверху покласти вишню.

  13. В іншу формочку викласти начинку Пташине молоко. Заповнити всі формочки.

  14. На масу вилити шоколад (50 г.), розрівняти, поставити в морозилку на 5-6 годин.