Сирний суп з кольоровою капустою - Image

Сирний суп з кольоровою капустою

Кількість порцій: 4Час приготування: 45 хвСкладність: ЛегкийПрийом їжі: Обід

Якщо ви полюбляєте сир, то головними стравами для вас завжди були різноманітні сирні супи. Хочемо вам представити не менш популярний сирний суп з кольоровою капустою. Зрозуміло, що головна ідея такої страви - це розтоплений сирок в кип'яченій воді з додавання різноманітних духмяних спецій. Безумовно, поєднання унікально-корисної селери та заспокійливого кмину вдало доповнить палітру смаків страви. За додатковий компонент супа ми використовуємо чудернацьку кольорову капусту, смакові властивості цього овоча не можуть не вражати, проте не відстає і корисність. Даний плід містить велику кількість білків, які слугують будівельною речовиною як для дитячого організму, так і для зрілого. Тобто, поживність даного супу не викликає ніякого сумніву і ви можете з впевненістю подавати його, як для обіду так і для легкої вечері.

Інгредієнти

Морква

130 г

Цибуля ріпчаста

100 г

Селера

100 г

Оливкова олія

25 мл

Кмин

5 г

Курячий бульйон

1,3 л

Капуста кольорова

500 г

Чедер

100 г

Молоко

200 мл

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

Етапи приготування

01

Моркву, цибулю і селеру нарізати кубиками і обсмажити в олії до м'якого стану.

02

Додати сушений кмин, сіль і перець і готувати ще 1 хвилину.

03

У суміш додати курячий бульйон і маленьку кольорову капусту і готувати 12-15 хвилин.

04

За допомогою блендера подрібнити інгредієнти до утворення однорідної маси.

05

Поставити суп повторно на вогонь, додати тертий сир, помішувати суп, доки сир не розплавиться. Додати молоко і продовжити перемішувати.

06

Подавати до столу, додавши в суп трохи оливкової олії і прикрасивши гілочкою петрушки.

Де замовити інгредієнти

Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів

Схожі рецепти

Пана-кота з горгонзолою

Пана-кота з горгонзолою

4

30 хв

Сирний суп з кольоровою капустою – покроковий рецепт з фото Zakaz.ua