Час до закриття найближчого вікна доставки Рус Укр Eng
Zakaz.ua Рецепти › М'ясні тефтелі з сиром
М'ясні тефтелі з сиром

М'ясні тефтелі з сиром

Для приготування м'ясних тефтелей з сиром найкраще підходить змішаний фарш (яловичина + свинина в рівних пропорціях). Якщо брати м'ясо індички або курки, тефтелі вийдуть соковитими і ніжними. Додавання в фарш хліба також зробить готові тефтелі більш м'якими. Замість хліба можна скористатися панірувальними сухарями: їх теж можна залити молоком або ж додати в фарш в сухому вигляді. Щоб тефтелі вийшли ще більш ситними, в них найчастіше додають відварений рис, тушковану капусту або навіть квасолю. До тефтелів можна відварити макарони, потушкувати овочі або приготувати картопляне пюре.

Кількість порцій 4
Час приготування 40 хв

  1. 1. Фарш м'ясний — 500 г.
  2. 2. Яйце куряче — 1 шт.
  3. 3. Хліб білий — 2 шматки
  4. 4. Сир — 200 г.
  5. 5. Томатна паста — 1 ст. л.
  6. 6. Борошно пшеничне — 2 ст. л.
  7. 7. Зелень — за смаком
  8. 8. Приправи — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:

Етапи готування

  1. Змішати в мисці фарш, яйце, натерту цибулю, додати сіль і перець за смаком. Перемішати до однорідної маси.

  2. Сир нарізати кубиками розміром в 1 см. Із фаршу скачати кульки середнього розміру, трохи притиснути для утворення коржика, покласти в центр кубик сиру, знову скачати в кульку.

  3. Викласти на деко отримані тефтелі. Випікати в розігрітій до 200°C духовці протягом 15-20 хвилин.

  4. Для приготування соусу необхідно обсмажити на сковороді з додаванням олії подрібнену цибулю, влити томатну пасту, висипати борошно, посолити і поперчити за смаком. Тушкувати протягом 3 хвилин, в кінці додати зелень.

  5. Перед подачею залити тефтелі соусом зі сковороди.