Торт-десерт із йогуртовим кремом "Ягідна хмарка"
Торт-десерт з йогуртовим кремом «Ягідна хмарка» і правда нагадує собою ватяну хмарку. У неї так і хочеться стрибнути усіма своїми думками, мріями та дитячими фантазіями. Шматочок такої смакоти нагадає вам, що життя прекрасне, і його потрібно цінувати, що навколо багато радості і щастя, особливо в маленьких, непомітних на перший погляд речах. Завдяки шару желе і м'якому тісту внизу ця страва є десертом і тортом одночасно. На приготування торта варто витратити час хоча б для того, аби зрозуміти життєві цінності, які ви раніше не відкривали для себе. Насолоджуйтесь і даруйте радість оточуючим!
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Лохина
400 г.
Яйця курячі Від доброї Курки Формула здоров'я С0 10шт
4 шт.
Цукор Ваш Цукор 10кг
100 г.
Ароматизатор Dr.Oetker Ваніль 8г
10 г.
Сіль Єгипет
за смаком
Борошно 7 1кг
400 г.
Желатин Добрик 15г
20 г.
Йогурт Фанні 2,2% 750г
200 г.
Розпушувач тіста Добрик 15г
1 ч. л.
Вершки Наші Вершки ультрапастеризовані 15% 125г
400 г.
Етапи приготування
01
Форму для випікання викласти пекарським папером і розсипати 200 грам лохини. Яйця взбити із цукром. Потім ввести ванілін та сіль. Змішати борошно з розпушувачем і ввести в яєчну суміш. Духовку розігріти до 175°С. На тісто викласти ягоди та випікати 25 хвилин.
02
Потім викласти бісквіт на решітку ягодами до верху та дати повністю охолонути. Замочити желатин в холодній воді. Взяти ще трішки ягід та збити їх в блендері з цукром. Лікер підігріти та розчинити в ньому желатин, вилити все в ягідну суміш. Поставити в холод на 10 хвилин. Те ж саме зробити з йогуртом. Вершки збити, половинку додати до ягідної суміші, а половину до йогурту. Бісквіт розрізати на дві частини.
03
Ягідну частину опустити ягодами вниз в форму. На бісквітну частину викласти крем з йогурту, потім ягідний, зверху викласти другу частину бісквіту, трішки притиснути попередній шар. Після цього поставити в холодильник.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
