0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › консервація › літо › Чатні з буряка
Чатні з буряка

Чатні з буряка

Чатні являють собою традиційні індійські приправи, які відтіняють смак основних страв. Має насичений колір і однорідну консистенцію, оскільки готується з фруктових та овочевих кубиків. Туди ж в обов'язковому порядку додається оцет і пряні спеції. Солодкі і приємні на смак чатні збуджують апетит. Також буває і гостра приправа, здатна доповнити негострі страви. Чим більше настояться чатні після приготування, тим краще. Однак при великому бажанні приправу можна відразу подати на стіл. Цей дивовижний густий східний соус гармонійно поєднує в собі солодкість фруктів, оцтову кислинку і пряний овочевий аромат. Смачно, незвично, екзотично. Спробуйте.

Кількість порцій 6
Час приготування 65 хв

  1. 1. Буряк — 400 г.
  2. 2. Цибуля ріпчаста — 3 шт.
  3. 3. Кислі яблука — 200 г.
  4. 4. Червоний винний оцет — 200 мл.
  5. 5. Гвоздика — 3 шт.
  6. 6. Перець чорний горошком — 6 шт.
  7. 7. Родзинки — 5 ст. л.
  8. 8. Цукор — 5 ст. л.
  9. 9. Імбир мелений — 0,25 ч. л.
  10. 10. Сіль — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Буряк промити і варити в каструлі в підсоленій воді хвилин 20 після закипання.

  2. Після чого буряк почистити і нарізати кубиками.

  3. Цибулю очистити від лушпиння і нарізати півкільцями.

  4. Яблука промити, вирізати насіння і нарізати кубиками.

  5. У каструлі довести до кипіння винний оцет, додати в нього гвоздику і перець горошком.

  6. Потім додати в каструлю цибулю і яблука, варити протягом 10-12 хвилин.

  7. Далі додати буряк, родзинки, приправити імбиром, цукор та сіль - за смаком. Все варити ще хвилин 15, після гвоздику і перець горошком прибрати.

  8. Готову страву розкласти по банках і герметично закрити кришками.