Томатний крем-суп із макаронами - Image

Томатний крем-суп із макаронами

Кількість порцій: 8Час приготування: 35 хвСкладність: СереднійПрийом їжі: Обід

Запропонований суп відноситься до такого різновиду перших страв, як крем-супи, які дуже популярні серед прихильників здорового харчування. Залежно від переліку інгредієнтів, крем-супи можуть бути калорійними і ситними, а можуть бути дуже легкими і дієтичними. І в тому, і в іншому випадку інгредієнти попередньо готуються, а потім збиваються блендером (або протираються через сито) до стану однорідної маси. Томатний крем-суп із макаронами - вегетаріанська страва. Її особливість у тому, що на останньому етапі приготування в однорідну томатну масу додають зварені окремо макарони. Краще використовувати макаронні вироби невеликого розміру.

Інгредієнти

Помідори у власному соку

850 г.

Макарони

100 г.

Цибуля

150 г.

Часник

2 зубчика

Морква

100 г.

Базилік

за смаком

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Соняшникова олія

за смаком

Етапи приготування

01

Цибулю і часник дрібно нарізати.

02

Моркву натерти на середній тертці.

03

Базилік порізати.

04

У каструлі обсмажити на олії цибулю і часник. Потім додати моркву і трохи обсмажити.

05

У каструлю додати помідори разом з соком і тушкувати 5-7 хвилин.

06

Додати зелень, трохи посолити, поперчити, тушкувати 2-3 хвилини. Якщо суп вийшов занадто густий, можна додати трохи кип'яченої води.

07

Суп збити блендером.

08

Відварити окремо макарони до готовності. Воду злити.

09

Суп перелити в каструлю, додати макарони, перемішати і подавати до столу.

Де замовити інгредієнти

Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів

Схожі рецепти

Крем-суп із королівських печериць

Крем-суп із королівських печериць

2

20 хв