0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › Яблука, запечені під штрейзелем
Яблука, запечені під штрейзелем

Яблука, запечені під штрейзелем

Під загадковим словом штрейзель в кулінарному словнику значиться дрібна (а іноді і досить велика) крихта, яка утворюється при змішуванні масла і муки в більш-менш рівних пропорціях. В принципі, під штрейзелем можна запікати різні фрукти, але нам особливо подобаються яблука, тому що вони виходять м'якими, соковитими і напрочуд ароматними. А сам штрейзель перетворюється на хрустку золотаву скоринку. Ще один очевидний плюс цього десерту - він не дуже калорійний, на відміну від іншої випічки, тому що основу його все-таки складають фрукти. Якщо у вас немає маленьких керамічних форм, можете використовувати одну велику форму, а коли штрейзель охолоне, просто розріжте його на шматочки і викладіть на десертний тарілки. Горішки теж беріть будь-які на ваш розсуд (а можна обійтися і зовсім без них), але особливо ефектно виходить з мигдальними пелюстками.

Кількість порцій 4
Час приготування 60 хв

  1. 1. Яблука — 3 шт.
  2. 2. Лимон — 1 шт.
  3. 3. Мелена кориця — за смаком
  4. 4. Цукор — 100 г
  5. 5. Горіхи (будь-які) — 70 г
  6. 6. Мука — 100 г (або трохи більше)
  7. 7. Вершкове масло — 100 г
  8. 8. Ванільний цукор — 2 ч.л.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Київ Сурикова 3
  • За Раз Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Київ Сурикова 3
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Київ Григоренко 43
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17

Етапи готування

  1. Для приготування штрейзеля в миску всипте цукор, ванільний цукор і просійте туди борошно.

  2. Вершкове масло наріжте невеликими шматочками, залиште на кілька хвилин при кімнатній температурі і додайте його в миску до борошна та цукру. Розітріть масу руками, щоб у підсумку утворилася крихта. Якщо крихта не утворюється, треба додайте ще трохи борошна. Миску з крихтою покладіть в холодильник.

  3. Духовку розігрійте до 180°С.

  4. Яблука розріжте навпіл, видаліть сердцевинку і наріжте їх дрібними кубиками (шкірку знімати не потрібно).

  5. З половини лимона вичавіть сік і полийте ним яблука.

  6. Посипте яблука корицею за смаком (якщо ви любите корицю, не бійтеся додати її побільше) і добре перемішайте.

  7. На дно невеликих формочок (найкраще підійдуть керамічні) покладіть яблука, зверху посипте борошняною крихтою - штрейзелем, заповнивши формочки до кінця.

  8. Поставте яблука в розігріту духовку.

  9. Подрібніть горіхи. Після закінчення 35 хвилин дістаньте яблука з духовки, посипте горіхами і запечіть ще протягом 5 хвилин. Десерт готовий - подавати його можна як теплим, так і холодним.