0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › новий рік › морепродукти › Голубці з перловкою і морським коктейлем
Голубці з перловкою і морським коктейлем

Голубці з перловкою і морським коктейлем

Класичний рецепт приготування голубців припускає наявність рису в м'ясній начинці і томатно-сметанний соус. Але можна змінити рецепт і зробити голубці з перловкою і морським коктейлем. Найважливіший момент цього рецепту - це правильне приготування перловки. Щоб крупа добре розварилася, попередньо її необхідно замочити у воді годин на 12, краще це робити на ніч. Замочують перловку у воді - з розрахунку на склянку (250 мл) зерна беруть 1 літр води. А потім вже крупу варять як звичайну кашу. Подавати голубці можна як гарячими, так і холодними. У холодному вигляді вони не втрачають своїх смакових якостей. Спробувавши один раз, ви назавжди залишитеся у владі цієї страви.

Кількість порцій 4
Час приготування 20 хв

  1. 1. Крупа перлова — 300 г.
  2. 2. Капуста білокачанна — 1 шт.
  3. 3. Креветки очищені — 100 г.
  4. 4. Мідії — 100 г.
  5. 5. Помідори — 100 г.
  6. 6. Часник — 4 шт.
  7. 7. Цибуля червона — 1 шт.
  8. 8. Базилік зелений — 20 г.
  9. 9. Петрушка — 10 г.
  10. 10. Олія оливкова — 100 мл.
  11. 11. Сіль — за смаком
  12. 12. Перець чорний мелений — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Капусту промити, очистити від старого листя, розібрати на окремі листочки. Відварити перлову крупу.

  2. Змішати в мисці перлову крупу, нарізані креветки і мідії, подрібнені помідори і часник, нарізану петрушку і базилік, заправити все оливковою олією, перемішати. Додати за смаком сіль та перець.

  3. Ошпарити листя капусти в окропі, після викласти на стіл, викласти начинку на кожен лист капусти, загорнути.

  4. Викласти в пароварку, готувати протягом 10 хвилин. Подавати можна як гарячими, так і холодними.