Вешаліца
Сербська кухня - традиційна кухня сербського народу. Вона увібрала в себе елементи середземноморської, близькосхідної, і Австро-Угорської кухонь. Це пов'язано зі схожим географічним положенням країн і спільністю їстівних продуктів, тривалими історичними сусідськими зв'язками. Насправді, сербська кухня - це неймовірно багата і цікава кухня. І вплив турецької кухні проявляється тут перш за все. Сьогодні ми вам з радістю представляємо ще одну страву угорської кухні. Вешаліца - це прекрасна м'ясна страва, яка готується особливим способом. Смак страви неодмінно вас порадує вишуканістю і неперевершеністю.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Вирізка свиняча
300 г.
Сир твердий Грана Падано 32%
50 г.
Ковбаса куряча копчена
50 г.
Печериці Українські Печериці Кремові 500г
3 шт.
Паприка різана червона
1 ч. л.
Часник
2 зубчики
Морква
1 шт.
Перець солодкий Palermo Tri-Color нарізаний пастеризований 500мл
1 шт.
Коньяк Frapin 40% 0,7л
50 г.
Етапи приготування
01
Свинячу вирізку розрізати вздовж, відбити молотком. Натерти паприкою, часником.
02
Дрібно порізати сир і ковбасу, викласти на одну з половинок м'яса і накрити другою половиною. Молоточком відбити по краях.
03
Смажити вешаліцу на розігрітій сковороді з двох сторін.
04
Нарізати печериці, перець, моркву і додати до м'яса. Обсмажити, додати різаний часник.
05
Вилити в м'ясо коньяк і підпалити.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
