Суп із машем і беконом
Цей суп готується досить швидко, основним його інгредієнтом є дуже багата білком бобова культура маш, іншими словами - боби мунг або золота квасоля. Ця бобова культура добре відома і популярна на Сході, в Індії та в Середній Азії. Вариться суп недовго, так як маш, що відрізняється від звичайної квасолі, вариться трохи більше півгодини, до того ж, його не потрібно попередньо замочувати. В результаті Ви отримаєте дуже апетитний і корисний суп із приємним горіховим запахом і м'яким смаком трав, який не залишить байдужим ні Вас, ні Ваших гостей.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Куряче філе Алан варено-копчене
500 г.
Маш Сто Пудов боби мунг 500г
150 г.
Бекон охолоджений
200 г.
Помідори рожеві фасовка
300 г.
Цибуля
150 г.
Морква
150 г.
Часник
3 зубчика
Сіль Єгипет
за смаком
Спеція Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова Царська олія нерафінована 0,92л
за смаком
Зелень мікс 100г
за смаком
Етапи приготування
01
Нарізати куряче філе невеликими шматочками.
02
Цибулю дрібно порізати.
03
Моркву натерти на середній тертці.
04
Помідори нарізати невеликими шматочками.
05
Промити маш в холодній воді.
06
Куряче філе залити водою і довести до кипіння. Додати маш. Посолити, поперчити за смаком і варити протягом 30 хвилин.
07
Обсмажити на олії цибулю. Додати моркву і обсмажити разом з цибулею. Додати помідори і злегка обсмажити.
08
Приготовану масу додати до філе і машу. Варити 7 хвилин.
09
У каструлю додати часник, пропущений через прес. При необхідності суп посолити.
10
На сухій сковороді обсмажити бекон з двох сторін.
11
Викласти на паперовий рушник або серветки, промокнути, щоб прибрати надлишки жиру.
12
Бекон нарізати.
13
У тарілки налити суп, додати бекон і дрібно порізану зелень.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
