0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › китайська › середній › Куряче філе з арахісом
Куряче філе з арахісом

Куряче філе з арахісом

Куряче філе з арахісом - страва з надзвичайно пікантним і вишуканим смаком, що прийшла до нас з китайської провінції Сичуань, де вона всім відома під назвою Гун Бао (Gong Bao). Однією з особливостей китайської кухні є швидкість приготування і мінімум обробки. Ось і в даному випадку, незважаючи на велику кількість інгредієнтів, страва готується досить легко і просто. Як гарнір до неї найкраще підійде відварений рис, але можна подавати і як самостійне блюдо. До того ж, арахіс є відмінним антиоксидантом. Його корисно вживати для профілактики захворювань серця, судин, пухлин, а також раннього старіння.

Кількість порцій 8
Час приготування 40 хв

  1. 1. Куряче філе — 1,5 кг.
  2. 2. Сіль — 3 ч. л.
  3. 3. Соєвий соус — 6 ст. л.
  4. 4. Біле сухе вино — 3 ст. л.
  5. 5. Крохмаль — 4 ст. л.
  6. 6. Яйця — 9 шт.
  7. 7. Арахіс — 200 г.
  8. 8. Часник — 6 зубчиків
  9. 9. Цибуля порей — 1 шт.
  10. 10. Зелена цибуля — 50 г.
  11. 11. Імбир — 3 см.
  12. 12. Курячий бульйон — 400 мл.
  13. 13. Цукор — 6 ч. л.
  14. 14. Рисовий оцет — 6 ч. л.
  15. 15. Кунжутне масло — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Київ Сурикова 3
  • За Раз Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Київ Сурикова 3
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Київ Григоренко 43
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17

Етапи готування

  1. М'ясо нарізати великими кубиками.

  2. Змішати білки, сіль і додати по трохи крохмаль (2 ст. л). Змішати все до однорідного стану. Додати в м'ясо. Залишити в холодильнику на пару годин.

  3. Порей порізати дрібним квадратом, зелену цибулю - дрібно нарізати, часник та імбир - посікти.

  4. На кунжутній олії смажити м'ясо до рум'яного кольору невеликими порціями. Додати часник, імбир, 2 види цибулі, готувати 2 хвилини.

  5. Влити бульйон, соєвий соус, вино, цукор, оцет, помішуючи, готувати пару хвилин.

  6. Розмішати 2 ст. л. крохмалю з рівною кількістю води. Додати арахіс, м'ясо, кунжутне масло. Перемішати.