Гумбо
Представляємо вашій увазі дуже цікаву і незвичайну страву. Гумбо - це страва американської кухні. Перекладається з англійської, як суп з гамбо. Гамбо - це овочева рослина. Вважається, що виникла страва в штаті Луїзіана. Страва являє собою густий суп зі спеціями, схожий за консистенцією на рагу. До складу гумбо входять овочі і спеції. Страва загущується соусом, який готується з борошна та олії завдяки чому наша страва стає густою. Справедливості заради слід сказати що, гумбо готують по-різному, різними способами, з додаванням різних інгредієнтів. Іноді у страву додають креветки. Прийнято вважати, що гумбо подають з рисом. Але також можна подати до страви в якости гарніру і відварну картоплю.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Перець Болгарський
2 шт.
Бульйон Vitana овочевий 1,1кг
300 г.
Рис пропарений
100 г.
Цибуля
1 шт.
Борошно 7 1кг
25 г.
Олія соняшникова Царська олія рафінована 0,5л
4 ст. л.
Помідори рожеві фасовка
400 г.
Грінки Мирон Craft зі смаком томатів табаско 100г
1 ч. л.
Спаржа зелена 250г
225 г.
Сіль Єгипет
за смаком
Етапи приготування
01
Вилити половину олії в невелику каструлю із товстим дном, нагріти на слабкому вогні.
02
Додати борошно і обсмажити на слабкому вогні, часто помішуючи, поки суміш не набуде коричневого кольору.
03
У великій каструлі нагріти олію, смажити нарізану цибулю, поки вона не стане м'якою. Додати нарізаний солодкий перець і квасолю, смажити 3 хвилини. Додати в приготовлену суміш помідори, бульйон, соус табаско, обсмажене борошно і тушкувати на слабкому вогні, накривши кришкою 10 хвилин.
04
Посипати сіллю, меленим перцем і подавати до столу в порційних тарілках, поклавши на порцію відвареного рису.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
