Сендвічі з курячим філе в хрусткій паніровці
Порівняно недавно прийшли до нас різного типу фаст-фуди, які користуються популярністю, зокрема, в Америці. У нас вони теж добре прижилися, і зараз такого роду кафе можна зустріти на кожному кроці. На жаль, далеко не завжди знаєш, що саме кладуть у страви, які можна замовити в подібному закладі. Тому у нас є хороший рецепт сендвіча, який не поступається за смаком тим, які вже можна купити в готовому вигляді. Особливо завдяки скоринці на курячому філе. Але при цьому вони більш корисні. Тому що ви самі вибираєте кожен інгредієнт для сендвіча. Ним не страшно погодувати дитину, та й з'їсти самому. Чудовий варіант для сніданку.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Куряче філе Алан варено-копчене
500 г.
Цибуля червона
1 шт.
Яйця курячі Це-Яйце! С1 15шт
1 шт.
Булочки для гамбургерів Dan Cake Brioche 300г
4 шт.
Редис Yeron фасований 500г
4 шт.
Панірувальні сухарі Cykoria 200г
100 г.
Оцет яблучний Borges 250мл
5 ст. л.
Цукор Ваш Цукор 10кг
1 ст. л.
Борошно 7 1кг
1 ст. л.
Майонез Одеський майонез Провансаль 67% 600г
1 ст. л.
Сіль Єгипет
за смаком
Спеція Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова Оліяр рафінована 1л
за смаком
Етапи приготування
01
У мисці змішати яблучний оцет з цукром.
02
Цибулю очистити і нарізати кільцями і помістити її в оцет для мариування. Маринувати протягом 15-20 хвилин періодично помішуючи.
03
Кожне філе розрізати вздовж волокон на 2 частини. Кожен шматок посолити і поперчити за смаком.
04
Яйце трохи збити вилочкою до однорідної маси.
05
Кожне філе обваляти в борошні, потім в яйці і в панірувальних сухарях.
06
Потім кожне філе обсмажити на середньому вогні до золотистого кольору.
07
Після чого потрібно помістити смажені котлети в духовку, розігріту до 180°С, на 7-8 хвилин.
08
Редиску промити й нарізати кружечками.
09
Поки котлети запікаються, булки розрізати вздовж на дві частини. Нижню трохи змастити майонезом, потім покласти листи салату, печені котлети, мариновану цибулю і редиску. Зверху накрити другою половинкою булки і подавати.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
