Варення із хурми - Image

Варення із хурми

Кількість порцій: 8Час приготування: 1 год 20 хвСкладність: СереднійПрийом їжі: Обід

Існує багато екзотичних фруктів, які на прилавках наших магазинів з'являються тільки взимку. Хурма входить до числа цих фруктів. Хурма дуже корисна. Плоди хурми містять велику кількість цукрів глюкози і фруктози, вітамінів, багато заліза, кальцію, міді. Вона корисна при серцевих захворюваннях. Але от тільки один недолік є в цього фрукта: його сезон дуже короткий, всього півтора, два місяці на рік і то взимку. Тому для любителів хурми пропонуємо продовжити її сезон і запастися нею про запас, зваривши з цих чудових фруктів варення. Для того, щоб з хурми вийшло смачне варення, і при цьому воно не мало терпкого, в'язкого смаку, необхідно вибирати виключно дуже стиглі плоди.

Інгредієнти

Хурма

1 кг.

Цукор

1 кг.

Вода

400 мл.

Лимонна кислота

0,5 ч. л.

Ванілін

за смаком

Етапи приготування

01

Свіжу хурму вимити і розрізати на часточки. Далі кожну часточку порізати ще на три частини.

02

Цукор висипати у каструлю, залити водою. Каструлю поставити на вогонь і довести до кипіння.

03

У сироп, який утворився, покласти нарізану хурму і варити, постійно помішуючи, протягом 50 хвилин.

04

Після цього необхідно додати лимонну кислоту і ванілін і варити ще 10 хвилин.

05

Готове варення зняти з вогню і залишити остигати. Коли варення охолоне, розкласти його по банках і закатати.

Де замовити інгредієнти

Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів

Схожі рецепти

Чорнослив у шоколаді

Чорнослив у шоколаді

9

30 хв