Паска з рікоти і маскарпоне з мигдалем
Попереду світле недільне свято – Великдень. Напевно, Вам хочеться спекти обов'язковий солодкий великодній атрибут своїми руками і порадувати домашніх свіжою і ароматною випічкою. Стандартним варіантом пасочек зараз нікого не здивувати, тому пропонуємо приготувати паску з рікоти і маскарпоне з мигдалем. Незвично, правда? Такі ласощі, безсумнівно, порадують всіх сирних любителів, адже в них містяться два різновиди традиційного італійського сиру. Смажений мигдаль в поєднанні зі спокусливим чорним шоколадом надає пасці характерний горіховий смак, а цукати як ніколи до речі. А найцікавіше, що в рецептурі цієї паски немає ні молока, ні муки, ні яєць. І випікати її не потрібно.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Сир Sterilgarda Рікота 250г
5,5 ст. л.
Сир Mlekoma Маскарпоне 250г
4,5 ст. л.
Цукор тростинний Verival нерафінований 500г
2 ст. л.
Екстракт Carmencita ванільний 150мл
за смаком
Мигдаль смажений
за смаком
Вершки Наші Вершки ультрапастеризовані 15% 125г
1 ст. л.
Шоколад темний Auchan 72% 100г
за смаком
Цукати асорті
5 ст. л.
Етапи приготування
01
Скласти марлю в кілька шарів, викласти її у форму для паски, при цьому залишити марлю із запасом.
02
У блендері змішати маскарпоне і рікоту, всипати цукор і ваніль. Збити до однорідності. Викласти суміш у миску.
03
Вершки збити, додати їх до суміші сирів в миску. Додати сюди ж подрібнені горіхи, цукати і подрібнений шоколад.
04
Викласти масу у форму, накрити зверху марлею, встановити зверху щось важке, поставити в холодильник на ніч.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
