Час до закриття найближчого вікна доставки Рус Укр Eng
Zakaz.ua Рецепти › Чізкейк зі сметаною
Чізкейк зі сметаною

Чізкейк зі сметаною

Повітряний чізкейк – втілення фантазії європейських кондитерів та майстерності американських кулінарів. Якщо бути точним, цей ніжний десерт – кулінарний шедевр східноєвропейської кухні, а американці внесли лише невеликі корективи, замінивши зернистий кисломолочний сир вершковим сиром філадельфія. Божевільна популярність чізкейку сприяла появі безлічі варіантів його виконання: від сирних запіканок до тістечка суфле. Історія історією, але цей вишуканий десерт встиг завоювати визнання всього світу своїм божественним смаком і надзвичайною красою, яку, до речі, можна втілити власними руками. А наш простий рецепт Вам у цьому допоможе. В якому, до речі, крім кисломолочного сиру використовується сметана.

Кількість порцій 12
Час приготування 100 хв

  1. 1. Масло вершкове — 125 г.
  2. 2. Печиво — 250 г.
  3. 3. Кисломолочний сир — 750 г.
  4. 4. Цукор — 220 г.
  5. 5. Яйце куряче — 3 шт.
  6. 6. Сметана — 180 г.
  7. 7. Лимон — 120 г.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:

Етапи готування

  1. У блендері подрібнити заморожене масло з печивом. Утрамбувати печиво у форму, зробивши бортики. Поставити форму мінімум на 30-45 хвилин у холодильник. Розігріти духовку до 160°C.

  2. З'єднати і збити сир (протертий через сито), сметану, лимонний сік і цедру, яйце і цукор. Довести масу до однорідної консистенції. Дістати форму, вилити начинку, поставити в духовку і випікати близько 60 хвилин.