Карамелізована картопля з сушеними томатами
Незвичайний спосіб приготування картоплі на випадок, коли хочеться гостей не тільки пригостити, але і здивувати. Картопля і цибуля - ідеальна пара, але якщо це картопля з цибулею і сушеними овочами, покрита карамеллю, то це особливе блюдо. Для приготування краще всього підходить саме невелика цибуля (сіянка). Картоплю також краще брати невелику, порівнянно з розмірами лука. Карамель повинна рівномірно покрити шматочки картоплі. Цей гарнір ідеально підходить до м'яса-гриль і шашлику. Карамелізовану картоплю подавати треба відразу ж, з жару.
- 1. Картопля — 1 кг.
- 2. Часник — 3 зубчики
- 3. Цибуля — 1 шт.
- 4. Оливкова олія — 100 мл.
- 5. Сушені помідори в олії — 200 г.
- 6. Чебрець — 2 гілочки
- 7. Цукор — 150 г.
- 8. Сіль — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
-
NOVUS Рівне Гагаріна, 26
-
NOVUS пр. Правди, 47
-
NOVUS Київ Бажана 8
-
NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
-
NOVUS Миколаїв Космонавтів, 83A
-
NOVUS Київ Лівобережна
-
Auchan Київ Лугова 12
-
METRO Житомир проспект Незалежності 55В
-
METRO Маріуполь Запорізьке шосе, 4
-
Таврія В Одеса
-
ЕкоМаркет Житомир, вулиця Отаманів Соколовських, 1
-
METRO Львів Дж Вашингтона 8
-
METRO Чернівці
-
METRO Полтава
-
METRO Івано-Франківськ
-
METRO Кривий Ріг
-
METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
-
METRO Миколаїв
-
Таврія В Миколаїв Лазурна 17
-
Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
-
Auchan Харків Героїв Праці 7
-
Auchan Степана Бандери 15А
-
Космос Одеса Академічна 28
-
Auchan, Велика Кільцева 4
-
Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
-
Auchan Київ Біличі
-
ЕкоМаркет Полтава Євгена Коновальця 2
-
METRO Харків Кільцевий шлях 8
-
ЕкоМаркет Миколаїв Херсонське шосе 38А
-
ЕкоМаркет Київ Закревського 12
-
Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
Auchan Львів Стрийська 30
-
Auchan Чернівці Хотинська, 43
-
СітіМаркет Гостомель Чкалова, 1
-
Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
-
ЕкоМаркет Київ Жилянська, 107
-
Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
-
ЕкоМаркет Івано-Франківськ Вовчинецька 225А
-
METRO Київ Кільцева 1В
-
METRO Київ Григоренко 43
-
METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
-
METRO Одеса Аеропортівська 29
-
ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
-
METRO Рівне
-
METRO Київ Троєщина
-
METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
-
METRO Одеса Лиманка - проспект Небесної Сотні, 101, Лиманка
-
Auchan Житомир Київська, 77
-
Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
-
Таврія В Харків
-
Auchan Запоріжжя
-
Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
-
Auchan Київ Антоновича 176
-
Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
-
Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
-
ЕкоМаркет Бориспіль Київський шлях, 2/14
-
Пчелка Київ Вацлава Гавела 18
Етапи готування
Духовку попередньо розігріти до 180ºС. Картоплю очистити.
Кожну картоплину розрізати уздовж навпіл, викласти розрізаною стороною вгору на деко, змащене оливковою олією. Скропити оливковою олією картоплю, посолити. Запікати в духовці 30 хвилин.
Цибулю і часник очистити, нарізати кубиками. У сковороді розігріти 3 ст. л. олії, обсмажити цибулю і часник. Додати запечену картоплю, смажити 8 хвилин.
Томати витягти з олії, обсушити, нарізати смужками. Зелень подрібнити. Додати томати і зелень до картоплі, смажити 5 хвилин.
Для приготування сиропу цукор залити 5 ст. л. води і варити до повного розчинення цукру, поки сироп не набуде золотистого кольору. Влити готовий сироп у сковороду з картоплею, посипати зеленню.
