0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › Бараняча нога на рожні
Бараняча нога на рожні

Бараняча нога на рожні

Якщо у вас скоро похід з друзями на природу, або ви влаштували такий пікнік дома, тоді спробуйте внести різноманітність у раціон таких зустрічей на повітрі - приготуйте баранячу ногу на рожні за нашим рецептом. Звичайно, для цього потрібно м'ясо заздалегідь приготувати, адже весь смак в маринаді. Але в підсумку ви отримаєте таку смачну і соковиту страву, яка одразу стане головною на вашому столі. Трохи алкоголю в маринаді додає м'ясу соковитість і приємний аромат, а горіхи і ялівець - особливу насиченість. Ви отримаєте смачне соковите м'ясо. Зробіть до нього легкий овочевий салат і відкрийте пляшку сухого вина - приємний відпочинок вам забезпечений.

Кількість порцій 6
Час приготування 45 хв

  1. 1. Бараняча нога — 1,5 кг.
  2. 2. Часник — 20 г.
  3. 3. Вино — 1 л.
  4. 4. Коньяк — 100 мл.
  5. 5. Оливкова олія — 2 ст. л.
  6. 6. Мускатний  горіх — 30 г.
  7. 7. Лавровий листок — 2 шт.
  8. 8. Перець — за смаком
  9. 9. Сіль — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS Київ Бажана 8
  • NOVUS Київ Лівобережна
  • NOVUS пр. Правди, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • Таврія В Одеса
  • ЕкоМаркет Житомир, вулиця Отаманів Соколовських, 1
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Auchan Кривий Ріг
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • ЕкоМаркет Київ Закревського 12
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Харків Героїв Праці 7
  • Auchan Степана Бандери 15А
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • METRO Київ Григоренко 43
  • ЕкоМаркет Полтава Євгена Коновальця 2
  • Таврія В Харків
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Ultramarket Київ Сурикова 3
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • СітіМаркет Гостомель Чкалова, 1
  • ЕкоМаркет Київ Жилянська, 107
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Київ Сурикова 3
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • ЕкоМаркет Івано-Франківськ Вовчинецька 225А
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • Auchan Запоріжжя
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • ЕкоМаркет Бориспіль Київський шлях, 2/14
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17

Етапи готування

  1. Пропустити через прес часник, змішати його з сіллю та додати трішки коньяку. Обрізати баранячу ногу, завернути її в плівку і покласти на ніч на холод.

  2. Готувати маринад: змішати вино і оливковe олію, добавити мускатний горіх, ялівець, лавровий лист, сіль і перець.

  3. Покласти ногу в маринад і залишити на 3-5 днів, періодично повертаючи. Маринад повинен покрити все м’ясо повністю. Якщо його недостатньо, можна додати вина, розведеного водою. Дати замаринованій нозі стекти та обсушити її за допомогою рушника. Готувати на рожні до готовності приблизно 45 хвилин.