 (1).png)
new
Панкейки з горіхами та медом
Хто не любить панкейки? Ці пухкенькі, золотисті млинці з тонким смаком горіхів та меду - це справжня насолода для кожного. Ідеальні для святкових сніданків або просто, коли хочеться побалувати себе чимось смачненьким. Додайте до них улюблені горіхи, і ви отримаєте багатошаровий смак, який зачарує з першого кусника!
Панкейки – це не просто їжа, а справжній ритуал. Їх приготування об'єднує сім'ї в одній кухні з ароматом запашної медовості та карамельної солодкості. Вони підтримують традиції, але завжди мають простір для нових кулінарних експериментів.
Варіації
Можна використовувати різні види горіхів, такі як мигдаль, волоські або пекан. Для несподіваного смаку додайте трохи кориці або мускатного горіха.
Секрети ніжності та смаку
Збивайте яйця до повітряної піни, це додасть легкість панкейкам. Використовуйте розігріту пательню та не забудьте додати масло для хрусткої скоринки.
Поради щодо інгредієнтів
Вибирайте якісні горіхи без зайвих домішок та справжній мед для найкращого результату.
Дрібні кулінарні нюанси
Дайте тісту трохи настоятися - так усі інгредієнти краще поєднаються, а панкейки вийдуть більш смачними.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Борошно Хуторок Домашній пшеничне 1кг
150г
Молоко Галичина ультрапастеризоване 2,5% 900г
200мл
Яйця курячі Novus С0 10шт
2шт
Мед Fine Life з різнотрав`я 300г
50мл
Асорті горіхове Auchan смажене 150г
50г
Розпушувач Pripravka для тіста 18г
1 ч.л
Сіль Наш Агро Млин кухонна 1кг
дрібка
Масло Ферма Селянське солодковершкове 73% 180г
для смаження
Етапи приготування
01
Підготовка тіста — Відділіть білки від жовтків. Білки збийте в легку піну. Жовтки змішайте з молоком, медом та сіллю. До маси додайте борошно з розпушувачем, перемішайте та введіть білки. ⏱ 10 хв. Орієнтир: гладка, рівномірна консистенція.
02
Смаження панкейків — Нагрійте пательню на середньому вогні, додайте вершкове масло. Викладайте ложкою тісто на пательню, формуючи невеликі млинці. ⏱ 3 хвилини з кожного боку. Орієнтир: золотиста скоринка з обох боків.
03
Додавання горіхів — Під час випічки на пательні присипте кожен панкейк горіхами, щоб вони прикріпилися в процесі приготування.
04
Подача — Подавати з додатковим медом зверху і свіжими горіхами. ⏱ Безпосередньо перед подачею. Орієнтир: теплі, ароматні млинці з блискучим медовим покриттям.
05
Порада Для більш шоколадного смаку спробуйте додати трохи какао до тіста.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)