Грейпфрут фреш
Калорійність
29.00ккалБілки
0.70гВуглеводи
6.50гЖири
0.20гОпис товару від виробника
Грейпфрут – фрукт из семейства цитрусовых, родиной которого является Карибский архипелаг. Плоды напоминают апельсин, но отличаются большей кислотой и некоторой горечью.
В чем польза?
Грейпфрут называют суперфруктом, в нем присутствует несколько сотен разнообразных полезных элементов, а также антиоксиданты. Для сохранения максимального количества положительных веществ в процессе потребления грейпфрут рекомендуется есть вместе с горьковатыми белыми пленочками – там и содержится основная часть активных веществ.
Как произведено?
Во многих странах, выращивающих грейпфруты, чтобы сберечь урожай от всевозможных болезней и вредителей, пользуются защитными средствами. Основными производителями считаются:
- США;
- Австралия;
- Бразилия;
- ЮАР.
Приобретая фрукт, важно оценить его внешний вид. Желательно выбирать экземпляры, отличающиеся матовой кожурой, что указывает на отсутствие дополнительной обработки.
Почему мы продаем это?
Сегодня грейпфруты пользуются большой популярностью среди кулинаров. Их можно встретить во вторых блюдах и в закусках. Салаты с этим фруктом подают в дополнение к первому блюду, если оно достаточно жирное.
Додаткова інформація
Грейпфрут - цитрусовий жовто-помаранчевий фрукт, що росте в субтропічних кліматичних широтах. Грейпфрут росте на однойменному вічнозеленому дереві, що досягає у висоту 13-15 м. Стиглий плід в діаметрі буває не більше 15 см. За зовнішніми ознаками грейпфрут найбільшу схожість має з апельсином, проте його м'якоть більш кисла, а внутрішні білі прожилки гіркі. Багато вчених вважають, що грейпфрут з'явився в Індії в результаті природної гібридизації помели і апельсина . Штучно на основі грейпфрута були виведені нові сорти цитрусових: мінеола і танжело. Період дозрівання грейпфрута становить 9-12 місяців і основний збір врожаю викладає на початок лютого. Налічується 20 сортів грейпфрутів. Вони відрізняються кольором шкірки від яскраво - жовтого до світло-червоного і кольором м'якоті від жовтої до червоної. Вважається, що чим красно шкірка, тим м'якоть солодша. Грейпфрут використовується для приготування соків, алкогольних і безалкогольних коктейлів, фруктових салатів, варення. Сік використовується для пікантних соусів і маринадів. Також з шкірки плоду промисловим способом отримують ефірні масла, які надалі використовуються для виробництва одеколонів, духів, кремів, шампунів, кондиціонерів, бальзамів, а також кондитерських сиропів та екстрактів для лікеро-горілчаних виробів. Проте найчастіше грейпфрут вживають в сирому вигляді, дістаючи м'якоть чайною ложкою. Для цього фрукт розрізають навпіл поперек розташування часточок. Також можна його очистити як апельсин, а потім кожну з часточок звільнити від білих перетинок.
