Камбала Азовська з головою свіжоморожена 500+
Опис товару від виробника
Камбала – удивительный океанический житель. Речь идет не только об ее внешнем виде, но и о вкусовых качествах. Ценители рыбной продукции отмечают, что белая мякоть камбалы приятна на вкус, нежная, упругая. Блюда из данной рыбы способны украсить любое меню. Единственным существенный недостаток – неприятный специфический запах при готовке. Опытные кулинары отмечают, что его можно избежать, если снять рыбью кожу целиком.
В чем польза
Мясо камбалы признано одним из самых полезных среди морской рыбы. Оно в значительных количествах содержит:
- Омега-3 и -6 ненасыщенные жиры;
- витамины А, D, В;
- минеральные соли – йод, хром, фосфор;
- белки.
Благодаря низкой жирности и высокому содержанию белка данный вид рыбы незаменим для детей, беременных, спортсменов, пожилых людей.
Как произведено
Камбала – исключительно “дикая” рыба, ведь ведет она донный образ жизни. А создать подобный микроклимат искусственно – сложная задача. Выловленная в океанических водах рыба подвергается заморозке для продления срока реализации и в таком виде поставляется в торговые сети.
Почему мы продаем это
Чтобы наши покупатели могли разнообразить рацион семьи эксклюзивными блюдами из камбалы, они должны иметь доступ к высококачественной продукции рыбного промысла.
Додаткова інформація
Камбала - загальна назва десятків видів риб, що входять в сімейство Камбалові підродина Камбалоподібні. Їх відмітною ознакою є сильно сплощене з боків тулуб і розташовані на одній (верхній) стороні ока. У більшості видів це права сторона. Цікаво, що мальки камбали нічим не відрізняються від звичайних риб, але в міру дорослішання у них відбувається метаморфоз: незвичайною стає манера пересування - на боці, очі зближуються, очна сторона набуває яскраву візерунчастого забарвлення. Те, що у дорослої камбали ми приймаємо за темну спину і світлий живіт, насправді її боки. Багато хто помилково вважають камбалу незручною у приготуванні, і навіть несмачною. Але, придбавши нескладні навички її обробки, можна поповнити своє меню дуже смачними і поживними стравами. Найпростіше і легке рішення - купити готове філе.
