Сир Ostschweizer Sennenkäse твердий 52%
за 1 кг
Напівтвердий сир з сирого коров'ячого молока. Дозріває 6 місяців. Вершкове, гладке тісто. Тісто сиру ніжного жовтуватого відтінку з вираженими включеннями молочного каменю з неповторним горіховим ароматом з пряними мотивами нагадують про смажену цибулю, паприку та спеції.
Смак сиру яскравий, насичений, має виражений солоний смак з трохи солодкуватим присмаком топленого молока. Сир виготовляється на сироварні Thönen (див. Сир Дика Хільда).
Особливість: без ГМО, лактозы, глютена и не содержит консервантов и добавок.
Харчові властивості, 100г
- Білки29.50г
Загальна інформація
Вага
Вагові
Жирність
52%
Температура зберігання
2...8
Країна-виробник
Швейцарія
Аромат-добавка
вершки
