Сир Galbani Маскарпоне 80% 250г
250 г
У Маскарпоне ніжна кремоподібна консистенція і м’який вершковий смак, запах свіжого молока або вершків та ніжно-білий колір. Саме з Маскарпоне готують традиційний італійський десерт тирамісу.Маскарпоне – не зовсім сир, в класичному розумінні, але саме так йоги прийнято називати. Його готують з вершків жирністю не більше 25%, які підігрівають та додають до них лимонну кислоту або винний оцет, щоб почався процес згортання молочного білку. Потім масу охолоджують і шляхом самопресування позбавляються сироватки.Народився цей сир завдяки вмінням сироварів з Ломбардії.
Склад
Вершки, молоко нормалізоване, регулятор кислотності: лимонна кислота.
Харчові властивості, 100г
- Вуглеводи4.80г
- Калорійність412.00ккал
- Жири41.50г
- Білки4.80г
Загальна інформація
Бренд
Galbani
Виробник
ДП "Лакталіс-Україна"
Вага
250г
Жирність
80%
Термін придатності
150 діб
Температура зберігання
4...7
Країна-виробник
Італія
Сорт сиру
маскарпоне
Основа
коров'яче молоко