Сир Fol Epi напівтвердий 50%

Цей сир походить з регіону Франції, що має назву Долина Луари. «Фоль Епі» перекладається як колос дикої пшениці, ось чому форма голови цього сиру прикрашена колосками і має сяючу золотисту скоринку. Сир має горіховий присмак із фруктовими нотками, що чимось нагадує швейцарський «Емменталь». «Фоль Епі» добре смакує зі свіжим хлібом, фруктами і різноманітними салатами. Щодо вин, то цей сир чудово поєднується із Шардоне, Савінйон, Піно Нуар та Мерло. Окрім вагового, «Фоль Епі» випускається у невеличких упаковках для зручних перекусів.