Додаткова інформація
Пангасіус - рід прісноводних риб з сімейства Пангасієві соми, що входить до загону сомоподібних. Рід Пангасіус складається з майже трьох десятків видів і великого числа підвидів, що відрізняються способом життя і розмірами. Ніжне, жирне м'ясо пангасіуса користується великим попитом через доступну ціну, досить-таки високих смакових якостей і граничної простоти в обробці. Філе потрібно лише розморозити, і воно готове до приготування. З нього готують закуски і другі страви, його смажать, запікають, використовують в рибних салатах, роблять заливне. Сертифіковане м'ясо пангасіуса, вирощеного в екологічно чистих умовах, містить багато корисних людському організму хімічних і біологічних сполук: легко засвоюваний білок, цілий ряд вітамінів (А, групи В, С, Е та інші), мікроелементи (кальцій, залізо, цинк, магній, марганець і т.д.), та цінні амінокислоти. Рекомендовано при серцево - судинних захворюваннях, хворобах опорно - рухового апарату та шлунково - кишкового тракту.
