Крупа пшенична Терра Озима №2 700г

Крупа пшенична – це подроблене зерно пшениці, звільнене від зародка і частково від плодових та насіннєвих оболонок, зашліфоване. В залежності від способу обробітку пшениці та розміру крупинок пшенична крупа ділиться на види і номери. № 1 – найбільш крупна, складається із ядер подовженої форми із заокругленими кінцями, № 2 – середня, складається із подроблених частинок ядра овальної форми. № 3 і 4 складаються із найбільш дрібних частинок округлої форми. Існує два основних типи пшениці – м’яка і тверда. За сортами пшениця буває яровою та озимою. Озима висівається восени, а ярова – навесні. Колір пшеничної крупи всіх видів – жовтий. Вміст доброякісного ядра не менше 99,2 %. ТОВ «ТЕРРА» виробляє крупи всіх видів і номерів із твердої пшениці, розміри крупинок № 2 і № 3. Пшениця – одна із найдавніших культурних рослин. Приладдя збору зернових злаків, ступки, макогони для дроблення зерна археологи знайшли під час розкопок печерних стоянок людей давньокам’яного віку (палеоліт – грец. «давній камінь». Початок палеоліту – 2,6 млн. років тому, кінець – близько 12 тис. років тому). Посіви пшениці займають половину світової пашні – це головний хліб Землі. Існує декілька версій про час і місце її походження. Найбільш визнаною вважають версію російського вченого Н.І. Вавилова – існує три незалежних один від одного джерела походження цієї культури: Сирія і Палестина є батьківщиною «дикої» пшениці – однозернянки; Абіссінія (Ефіопія) – батьківщина твердих сортів; передгір'я Західних Гімалаїв - центром походження м'яких сортів. Зерна пшениці містять білки (10 – 15 %) з повним набором амінокислот, хоча метіонін та лізин – в недостатній кількості. Вуглеводи (65 – 68%) представлені крохмалем, клітковиною, пентозами і цукром – сахарозою, глюкозою, під час проростання з’являється мальтоза. Жири (2,5%) містять олеїнову, пальмітинову, лінолеву і ліноленову кислоти; із жироподібних речовин зустрічаються фосфоліпіди, стерини, каротиноїди та вітамін Е – токоферол. Із мінеральних речовин у пшениці багато фосфору, калію, магнію. Також в ній міститься залізо, кальцій, селен, кремній, хром і йод, мікродози марганцю, міді, цинку. У зернах пшениці є вітаміни С, D, Р, В1, В2, В6, РР, E, Н. Корисні речовини, які містяться в пшеничній крупі, підвищують захисні функції організму в боротьбі з багатьма хворобами, благотворно впливають на роботу кровоносної та нервової систем, призупиняють утворення тромбів, уповільнюють процеси старіння, підвищують імунітет і сприяють очищенню організму від шлаків. Наявність у пшениці вітамінів групи В (найважливіших антиоксидантів) сприяє нормалізації гормонального обміну і повному засвоєнню клітинами вуглеводів та вітамінів, а також допомагає привести в норму процеси шлунково-кишкового тракту. Страви із пшениці рекомендовано вживати всім, кого турбує стан свого шкіряного покриву, нігтів, волосся. Обов’язково потрібно включати у свій раціон всім, хто займається важкою фізичною працею та спортом.