Торт-безе с гранатами
Очень нежный кисло-сладкий и очень воздушный, лёгкий торт с коржом из безе и кремом из взбитых сливок с ликерным ароматом, украшенный зернами граната. Торт получается достаточно объемным и одновременно лёгким. Ликер выбирайте на свой выбор, например, вишневый, бейлис, кокосовый (тогда будет очень вкусный кокосовый аромат), амаретто. Если дома ликера не нашлось, то его можно заменить виски, коньяком или ромом. В крем можно и не добавлять алкоголь, но тогда вкус немного изменится. По желанию можно добавить в безе немного измельченных в муку фисташек или миндаля. А в крем добавить сыр маскарпоне, тогда он будет напоминать крем для тирамису и придаст торту интересный вкус.
- 1. Белок яичный — 4 шт.
- 2. Сахарная пудра — 200 г.
- 3. Крахмал — 20 г.
- 4. Лимон — 50 г.
- 5. Сливки 35% — 500 мл.
- 6. Ликер — 45 мл.
- 7. Гранат — 300 г.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
-
NOVUS Киев Левобережная
-
NOVUS пр. Правды, 47
-
NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
-
NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
-
Auchan Киев Луговая 12
-
METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
-
METRO Львов Дж Вашингтона 8
-
METRO Черновцы
-
METRO Полтава
-
METRO Ивано-Франковск
-
METRO Кривой Рог
-
METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
-
ЕкоМаркет Киев Закревского 12
-
METRO Николаев
-
Auchan Львов Стрийская 30
-
Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
-
Auchan Харьков Героев Труда 7
-
Auchan Степана Бандеры 15А
-
Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
-
Auchan, Большая Окружная 4
-
Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
-
Auchan Киев Беличи
-
METRO Харьков Кольцевой путь 8
-
Auchan Киев Антоновича 176
-
Таврия В Харьков
-
СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
-
METRO Киев Троещина
-
Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
-
Megamarket Киев Сурикова 3
-
METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
-
METRO Житомир проспект Независимости 55В
-
METRO Одесса Аэропортовская 29
-
METRO Ровно
-
ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
-
METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
-
Furshet Киев Победы 94/1
-
Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
-
Auchan Запорожье
-
Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
-
Furshet Kyiv Инженерная 1
-
Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
-
METRO Киев Окружная 1В
-
ЕкоМаркет Борисполь Киевский путь, 2/14
-
METRO Киев Григоренко 43
Этапы приготовления
Взбить белки с сахарной пудрой (180 грамм), крахмалом и лимонным соком до стойкой блестящей пены.
Духовку разогреть до 150°C. Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить ложкой белки в форме круга. Поставить в духовку и выпекать около 40 минут.
Сливки взбить с пудрой (20 грамм) и ликером до пышной массы. Гранат разобрать на зерна. Выложить на безе сливки, а затем зерна граната.
