Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Zakaz.ua Рецепты › Свекла с чесноком и грецкими орехами
Свекла с чесноком и грецкими орехами

Свекла с чесноком и грецкими орехами

Свекла с чесноком и грецкими орехами - немудреный, простой салатик, быстрый в приготовлении и очень полезный. Его готовят круглый год, независимо от времени года. Орехи можно порубить, а можно сложить в целлофан и слегка прокатать скалкой или воспользоваться блендером. В данном рецепте предлагается приготовить свеклу в микроволновке, что менее затратно по времени. Если нет микроволновки, можно свеклу отварить или испечь в духовке. Варианты измельчения отварной свеклы: нашинковать или натереть на крупную терку. Салат понравится и взрослым, и детям. Если готовите для детей, можно уменьшить количество чеснока.

Количество порций: 2
Время приготовления: 25 мин.

  1. 1. Свекла — 6 шт.
  2. 2. Вода — 150 мл.
  3. 3. Чеснок — 2 шт.
  4. 4. Масло оливковое — 1 ст. л.
  5. 5. Кориандр свежий — 1 ст. л.
  6. 6. Уксус винный красный — 1,5 ч. л.
  7. 7. Лук зеленый — 1 стебель
  8. 8. Орехи грецкие — 2 ч. л.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

Этапы приготовления

  1. Тщательно промыть свеклу под холодной водой, выложить ее в кастрюлю, залить водой, добавить неочищенный чеснок, накрыть крышкой, поставить в микроволновку на 6-9 минут, свекла должна стать мягкой.

  2. После микроволновки, выложить из кастрюли свеклу и чеснок, остудить.

  3. Очистить свеклу, разрезать на две части, мелко нашинковать.

  4. Чеснок очистить и размять в кашицу. Положить чеснок в миску, налить оливковое масло и уксус, добавить мелко нарезанный кориандр. Нарезать белую часть зеленого лука, добавить к смеси. Добавить соль и перец по вкусу. Перемешать.

  5. В миску с нашинкованной свеклой вылить чесночную смесь, перемешать, добавить порубленные грецкие орехи.