(044) 232-9925 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › Шахи корма
Шахи корма

Шахи корма

Шахи корма (или просто корма) считается самым популярным в мире индийским блюдом. Приставка «шахи» в названии блюда означает, что его подавали к столу индийским князьям. Слово «корма» дословно переводится как тушение еды. Не сложно догадаться, что блюдо готовят именно так. Корма готовится из мяса (чаще всего используют куриное филе либо баранину), которое тушится на малом огне в йогурте и кокосовом молоке. Туда же добавляется орехово-семечковая смесь и специи. Не обычно, правда? Удивительное сочетание ингредиентов и остро-сладкий вкус – все в духе индийской кухни. Обязательная пряность, без которой корма не корма – это карри. Существует и вегетарианский вариант блюда, в этом случае мясо заменяют овощами.

Количество порций: 5
Время приготовления: 45 мин.

  1. 1. Куриное филе — 700 г.
  2. 2. Миндальный орех — 120 г.
  3. 3. Йогурт — 300 г.
  4. 4. Сливочное масло — 2 ст. л.
  5. 5. Лук — 1 шт.
  6. 6. Чеснок — 2 зубчика
  7. 7. Перец чили — 1 шт.
  8. 8. Корень имбиря — 4 см.
  9. 9. Лимон — 0,5 шт.
  10. 10. Кокосовое молоко — 3 ст. л.
  11. 11. Карри — 2 ст. л.
  12. 12. Мука кукурузная — 1 ст. л.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Киев Левобережная
  • NOVUS пр. Правды, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • ЕкоМаркет Киев Закревского 12
  • METRO Николаев
  • Auchan Львов Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Харьков Героев Труда 7
  • Auchan Степана Бандеры 15А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • METRO Харьков Кольцевой путь 8
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
  • METRO Киев Троещина
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Киев Сурикова 3
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • Auchan Запорожье
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • METRO Киев Окружная 1В
  • ЕкоМаркет Борисполь Киевский путь, 2/14
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Измельчить лук, почистить имбирь, извлечь семечки в перце.

  2. Измельчить вместе имбирь, чили, чеснок и миндаль. Добавить 150 мл. воды и сделать ореховую пасту.

  3. Курицу порезать на порционные кусочки.

  4. На среднем огне растопить масло, обжарить в нем лук, добавить карри и кукурузную муку.

  5. Добавить йогурт, ореховую пасту, курицу и перемешать.

  6. Тушить под крышкой на среднем огне 30 минут, периодически помешивая. Перед подачей добавить кокосовое молоко и сок лимона.