Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Zakaz.ua Рецепты › Салат с кукурузой и шампиньонами
Салат с кукурузой и шампиньонами

Салат с кукурузой и шампиньонами

Любое праздничное застолье не обходится без салатов. И каких только шедевров там не увидишь. Так вот этот салат идеален и для застолья, но далеко не лишним он будет и на рядовом семейном обеде или ужине и сделает их немного праздничнее. Вместо куриного филе вполне можно использовать индейку или говядину - в зависимости от ваших предпочтений. А вареная кукуруза с грибочками уже давно стали вкусными и любимыми дополнениями на домашней кухне изобретательной хозяйки. Салат отличается высокой калорийностью, поэтому рекомендуем не класть в него много майонеза. Лучше хорошо приправьте его - это придаст вкусу пикантности.

Количество порций: 6
Время приготовления: 40 мин.

  1. 1. Куриное филе — 300 г
  2. 2. Консервированная кукуруза — 1 баночка
  3. 3. Шампиньоны — 300 г
  4. 4. Лук — 100 г
  5. 5. Морковь — 150 г
  6. 6. Яйца — 2 шт.
  7. 7. Соль — по вкусу
  8. 8. Майонез — по вкусу
  9. 9. Растительное масло — 3 ст.л.
  10. 10. Молотый чёрный перец — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

Этапы приготовления

  1. Куриное филе отварить до готовности (около 20 минут после закипания).

  2. Яйца отварить вкрутую.

  3. Тем временем лук мелко покрошить.

  4. Морковь натереть на средней тёрке.

  5. Грибы очистить и нарезать кубиками.

  6. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нём лук до мягкости.

  7. Затем добавить морковь и слегка обжарить.

  8. После добавить грибы и жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость - на это уидёт около 10 минут, затем всё остудить.

  9. Куриное филе мелко нарезать. Яйца натереть на средней тёрке.

  10. Соединить куриное филе и яйца. Затем добавить лук, морковь и грибы (доставать шумовкой, чтобы стёк лишний жир).

  11. С кукурузы слить воду. Соединить кукурузу с остальными ингредиентами салата.

  12. Посолить и поперчить салат по вкусу и заправить майонезом. Хорошо перемешать и подавать.