0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › обед › вегетаріанські страви › Салат из свеклы и шампиньонов
Салат из свеклы и шампиньонов

Салат из свеклы и шампиньонов

Питательный и сытный салат, приготовленный по этому рецепту, получается очень лёгким и вкусным. Грибы для салата можно использовать консервированные или свежие. Инжир, входящий в состав салата, обогащает организм большим количеством витаминов. Он очень питателен, хорошо успокаивает жар, а также не вызывает жажду, как другие сладости. Также он полезен для людей, которые хотят набрать свой вес. Если свеклу для салата отварить заранее, то приготовление этого блюда займёт совсем мало времени. При отсутствии инжира можно использовать чернослив, который также удачно гармонирует с отварной свеклой.

Количество порций: 4
Время приготовления: 60 мин.

  1. 1. Свекла — 2 шт.
  2. 2. Шампиньоны — 100 г.
  3. 3. Инжир — 2 шт.
  4. 4. Руккола — 1 пучок
  5. 5. Кедровые орехи — 25 г.
  6. 6. Соль — по вкусу
  7. 7. Перец черный молотый — по вкусу
  8. 8. Оливковое масло — по вкусу
  9. 9. Мед — 1 ст. л.
  10. 10. Лимонный сок — 1 ст. л.
  11. 11. Бальзамический уксус — 1 мл.
  12. 12. Зелень — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Свеклу отварить, остудить и нарезать тонкими ломтиками.

  2. Шампиньоны порезать пластинками и обжарить на оливковом масле до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

  3. Инжир порезать на кусочки.

  4. Зелень мелко порезать.

  5. Для заправки смешать оливковое масло, мед, лимонный сок, бальзамический уксус, посолить и поперчить.

  6. Перемешать все ингредиенты, заправить салат приготовленным соусом, переложить в салатник и украсить орехами.